對於海味美食愛好者而言，山野珍饈不如深海美味。全世界的海鮮品種上萬，今天小鮮就為大家介紹幾種頂級食材，看看這些鮮美無比的海鮮，你吃過哪些？東星斑，蘇眉，藍鰭金槍魚，虎河豚
澳洲皇帝蟹又稱「巨蟹」，體型是各種蟹中最大的，一隻帝王蟹大概有8—15斤重，可做成多種風味，簡單的清蒸就鮮味十足！
澳洲龍蝦個頭較大，非常肥壯，肉質嫩滑、滋味鮮美。在中國澳洲龍蝦已經成為主流食材，是高端宴會上不可缺少的一種食材。不管是刺身、清蒸或者XO醬爆炒，都能感受澳龍的清爽鮮甜，Q彈嫩滑！
澳洲大鮑魚。澳大利亞海域遼闊，水質純淨，盛產純野生鮑魚。澳洲鮑魚個頭大，且肉質肥厚，廣受世界各地美食家的喜愛。可做清蒸、爆炒、刺身等菜式，味道鮮美、口感彈牙，用於煲湯也是十分的滋補~
阿拉斯加帝王蟹，生長於寒冷的深海水域，擁有強壯的體型和肥美豐腴的蟹肉。其肉質緊緻彈滑，鮮甜細膩，一口咬下去，絕對是人間難得的美味，回味無窮！
生蠔分為銅蠔和石蠔兩種，法國貝隆生蠔是銅蠔，被譽為「蠔中極品」。貝隆蠔分為11個等級，最小的是No.6，在No.1之後，再大一點的會以「0」來評級。三四個「0」的也就是養了3至5年左右的最好吃，咬感和味道都達顛峰。重口味生蠔，必須搭配品牌酒才可以達到綜合，勁度十足的貝隆生蠔因此被稱為蠔中之王。
帝王鮭是三文魚中最頂級的品種，肉質結構和天然魚油都優於其他品類。帝王鮭對水質、溫度要求極高，數量極為稀少，以養殖為主。紐西蘭帝王鮭是三文魚的頂級代表，所含天然魚油成分最高，肉質細嫩，味道鮮美濃鬱！
象牙蚌又名「皇帝蚌」、「女神蚌」，貝類中的頂級食材，因其長相似大象的鼻子而得名。加拿大象牙蚌最為著名，其虹管肉質潔白細嫩，一般用於製作刺身。
藍鰭金槍魚又稱「鮪」，是金槍魚中的頂級品種。過度捕撈造成品種瀕危，十分稀少珍貴。金槍魚油脂豐厚，口味鮮美，被譽為「刺身之王」。