齊魯網·閃電新聞3月24日訊 記者從聊城臨清市委新型冠狀病毒肺炎疫情處置工作領導小組(指揮部)辦公室了解到，為滿足群眾消費需求，臨清市餐飲經營單位可有序向社會開放，在嚴格落實各項防控措施的基礎上，對經營規範的餐飲經營單位有序開放堂食經營。
按照要求，進行堂食經營的企業，必須建立信息告知制度。必須具有合法經營資質，取得有效食品經營許可證照。首次恢復堂食的餐飲經營單位，必須達到疫情防控要求以及全市餐飲業規範提升標準，必須對營業場所、設備設施、餐飲用具等進行一次徹底的全面消毒和安全檢查。對於1000平方米以上餐飲單位，必須在入口處設立臨時隔離區域。
用餐人員管理進店時必須測量體溫，出現有發熱、咳嗽等呼吸道感染症狀的，一律不允許進入餐飲場所，引導其到就近的發熱門診就診，並向所在鎮(街道)疫情處置指揮部報告。除就餐外，用餐人員必須全程佩戴口單。用餐完成後必須及時佩戴口罩，儘快離店。不戴口罩者拒絕進店。賓客就餐要保持 1米的距離，做到不大聲喧譁，不近身交流，不在餐廳閒聊等。推行安全的「分餐位上」「分餐公勺」「分餐自取」等就餐模式。建立用餐人員可溯源制度，登記至少1名就餐客人的姓名和有效聯繫方式，實行預約就餐、錯峰就餐，結帳時優先使用手機掃碼支付。
從業人員每天落實餐飲服務時段前的體溫檢查並進行健康登記，出現有發熱、咳嗽等呼吸道感染症狀的，要立即停止上班，引導其到就近的發熱門診就診，並向所在鎮(街道)疫情處置指揮部報告。堅持在工作前、操作後、進食前、如廁後嚴格洗手、消毒。所有員工必須戴口罩上崗，服務過程中與顧客保持間距，儘量減少與顧客近距離接觸。加強外出採購人員的工作行程和所有員工非工作時段的行程管理，不去或儘量少去人員集聚場所。
餐飲單位要在醒目位置對本單位防控措施和顧客用餐須知進行書面公示。在入口處、收銀臺等處設置1.5米問隔線，安排專人引導人流，避免人員集聚。減少桌椅擺放，大堂餐桌實際使用數量不超過平時的50%，餐桌間距不小於1米。大堂食客同向相坐。每個包間只開一桌，顧客隔位相坐，每桌人數不超過額定人數的50%。實行分餐分食制，具備條件的火鍋店可實行「一人一鍋」。每桌顧客用餐後，應立即對相關桌椅進行消毒後再安排下一批次顧客。為顧客提供公共洗手液、消毒酒精，提醒顧客餐前洗手。
餐飲經營單位要全面落實企業主體責任，單位法人為疫情防控工作第一責任人，門店店長為疫情防控工作直接責任人。對疫情防控措施落實不到位的餐飲經營單位，要立即進行停業整改，拒不整改的堅決予以關停。各鎮街要成立由市場監管所、衛生院、派出所和鎮街機關幹部組成的工作組，負責對本轄區內餐飲經營單位的安全防範措施和堂食經營情況進行督導檢查和服務指導。臨清市將成立由商務、衛健、市場監管、公安等部門組成的工作組，對全市餐飲經營單位進行督導檢查。
閃電新聞記者 左新新 聊城報導