春節期間，廣州酒家集團組織最強工作力量，採取最有力措施，執行最嚴格要求，織密最牢疫情防線，眾志成城、全力以赴做好疫情防控工作。
自啟動應急響應以來，利口福工廠員工主動放棄春節休假，加班加點確保各類產品生產供應。春節期間，集團相關負責人強調，廣州酒家集團作為國有企業要勇挑責任擔當，竭盡全力、不計成本確保春節及疫情防控期間食品的生產、儲備和供應，充分滿足家庭食品儲備需求。
同時，電商公司積極拓展貨源渠道和實施商品調撥應急預案，營銷公司竭力滿足廣深地區沃爾瑪、卜蜂蓮花、永旺等大型商超的貨品供應，全力做好春節期間市場保障供應工作。
餐飲方面，在做好充分防護措施的條件下，廣州酒家集團旗下17家餐飲店照常營業。為營造節慶氛圍，還特別設計了鼠到福來（福鼠年糕）、年年有餘（金瓜汁魚糕）等意頭十足的春節賀年菜式，並推出多款外賣套菜和「佛跳牆」「全家福」等盆菜，讓市民足不出戶也可享受廣州酒家美食。
1月24日（年三十）至1月27日（年初三）期間，集團餐飲店為顧客全面開啟退訂金服務，合計退訂約1700席，儘管營收和接待人次大為下降，餐飲店員工仍上下同心、以飽滿的精神狀態和工作熱情為每位顧客提供優質、專業、暖心的服務。
同時，115家利口福連鎖店春節期間照常營業，投入200多款速凍水餃、大廚快菜、腊味、西點麵包等數十萬件食品供市民選購，受到消費者一致好評。
集團疫情防控工作領導小組聯合多個工作保障組開展聯防聯控。同時，嚴格把好食材進貨安全關，承諾絕不經營貯存野生動物及其製品；認真落實餐飲店就餐環境通風消毒工作，嚴格執行《餐飲服務食品安全操作規範》強化生產過程管控；想方設法配備口罩、免衝水消毒洗手液、紫外線消毒燈等應急物資，切實保障生產經營穩定有序開展，全力確保人民群眾生命健康安全。
集團及下屬公司嚴格落實每日晨檢制度，迅速啟動在崗員工體溫自查和病情報告機制，全體餐飲及銷售人員佩戴口罩上崗並要求每天上報《員工春節期間到訪湖北及發熱情況日報表》，全面確保員工健康上崗。同時，為進入餐飲店消費的顧客測量體溫，發現發燒人員勸其馬上就醫不予用餐，防止交叉感染，共同維護良好就餐環境。
【記者】黃舒旻
【通訊員 】盧啟文
【作者】 黃舒旻
【來源】 南方報業傳媒集團南方+客戶端