我們國家「吃貨」有很多，不管什麼食物只要能下得去口都能成為餐桌上的美味。俗話說，病從口入，臨床上很多因為誤食導致的中毒事件，有些食物恰恰是寄生蟲也喜歡的美味，下面幾種大家一定要小心：
1、蝦蟹類：
不管是小龍蝦、大蝦還是螃蟹，這些水產食物都是寄生蟲喜歡的「美味」，尤其是不明來歷的蝦蟹類食物，很可能因為生長環境惡劣導致食物安全存在隱患。
如果這樣的蝦蟹沒有完全煮熟煮透，那麼寄生在蝦蟹中的肺吸蟲囊就會進入人體中，導致中毒反應的發生。輕者會出現噁心嘔吐的現象，重者則會發燒、全身過敏、疼痛等。
建議儘量購買超市中經過嚴格檢驗檢疫的蝦蟹類食物，且食材一定要完全煮熟煮透，避免食用沒有經過高溫烹飪的醉蝦、醉蟹等。
2、福壽螺：
近幾年來，因為福壽螺導致的寄生蟲感染事件頻發，螺類食物雖然美味，但是食用不當很可能發生中毒反應。福壽螺的外形和田螺很相似，卻是不適合食用的一種螺。
因為福壽螺中含有大量寄生蟲，有研究統計，一隻福壽螺中含有的寄生蟲可以達到3000-6000條左右，這些寄生蟲多以廣州管圓線蟲為主，不小心進入人體後，會破壞神經組織出現嚴重的中毒反應，甚至造成死亡。
3、黃鱔：
喜歡吃黃鱔的人越來越多，黃鱔肉質鮮美，但卻極易受到環境的汙染。黃鱔通常以小魚小蝦、蝌蚪為食，喜歡藏匿在淤泥中，所以受到寄生蟲感染的機率極高。
有些人在購買新鮮黃鱔時，能明顯看到寄生蟲在蠕動，其實這類寄生蟲主要是新棘蟲、顎口線蟲等，它們的繁殖能力極強，一不小心進入人體中，會給健康造成很大威脅。
建議食用黃鱔時，切不可因為口感而食用半生不熟的黃鱔，一定要徹底加熱成熟，高溫過程中寄生蟲生存的機率極低。
4、荸薺：
荸薺的口感清脆可口、營養豐富，但卻因為生活在水中很容易存在寄生蟲。除了荸薺以外，蓮藕、菱角也屬於水生植物，這些食物切不可生食，更不要直接用牙啃皮，一定要充分加熱後再食用。
對於寄生蟲的話題，你還有哪些疑問嗎？不妨在評論區留言，分享你的生活經驗。