一說起茶葉蛋相信大家都不會陌生，茶葉蛋是我們國家特有的一種非常傳統的食物。而且現在在大街小巷都會見到茶葉蛋的身影，早上吃上一兩顆茶葉蛋，又能補充營養，同時還能填飽自己的肚子。茶葉蛋的受歡迎程度是非常的高的，煮好之後香氣四溢，而且吃起來又特別的香。而且如果煮得好的話說不定還會招來鄰居品嘗。今天小編就給大家分享在家裡面煮茶葉蛋需要的步驟。
我們在家裡面煮茶葉蛋的時候還要準備好這些材料：雞蛋、茶葉、冰糖、老抽、香葉、桂皮、八角、五香粉。我們在煮雞蛋的時候第一步就是先要將每顆雞蛋的蛋殼給洗乾淨，上面的髒東西全部洗掉才行。之後就在鍋裡面加入適量的清水然後把雞蛋直接放進鍋裡面煮上大約八分鐘然後就可以直接撈出來了，下一步就可以用勺子輕輕地在雞蛋的外殼上敲出裂紋，敲的時候一定不能太用力，如果用力過頭會把雞蛋殼直接給敲碎，這樣茶葉蛋就做不成了。
之後就可以將茶葉、桂皮、八角、香葉、五香粉一起加入到鍋裡面，然後在鍋裡面倒入適量的清水讓調味料攪拌均勻。隨後直接開大火將水煮開，然後還要在鍋裡面加上幾顆冰糖再倒入少量的老抽。等到冰糖被煮的融化以後就可以將整理好的雞蛋直接放到鍋裡面去煮，在煮的時候我們要將鍋蓋給掀開一小半，然後再用文火煮上大概十分鐘左右就可以了。
等到煮的時間到了之後就可以直接將火給關掉了，但是這個時候千萬不要將雞蛋拿出來。我們要讓雞蛋在鍋裡面浸泡兩個小時左右，這樣雞蛋才會融入湯料的味道。融入味道以後就可以拿出來直接剝開蛋殼直接吃了。這樣煮出來茶葉蛋不僅聞上去特別的香，同時吃在嘴裡還會很有味道。
在我們煮茶葉蛋的時候我們一定要注意，在鍋裡面加入茶葉的同時還可以多加上一些五香粉，因為這樣煮出來的茶葉蛋會更加的好吃有味。上面就是小編今天給大家分享的關於茶葉蛋的做法，如果平常有朋友愛吃茶葉蛋不妨自己在家裡煮上一鍋哦。