天氣一天天的變冷，今天又下起了雪，感覺更冷了。天冷之後就想吃點熱乎的，吃完暖和和的非常的舒服。特別是上班族和學生，中午吃上一碗熱乎乎的麻辣燙，選幾種自己喜歡吃的菜，燙熟之後加上湯，吃完全身暖和，胃裡面非常的舒服。下午上學上班都暖和和的，特別有精神。最重要的是價格非常划算，所以近幾年麻辣燙都非常的火爆。朋友家旁邊就開了一個麻辣燙，每天都有很多人，朋友家的小女兒天天都要吵著吃。吃麻辣燙時，內行人專挑5種不壓秤的菜，老闆看到氣得直跺腳
一般我們去吃麻辣燙的都是按照重量的，葷素價格有的地方不一樣的，有的地方是一樣的，全部擺在架子上，自己想吃什麼就吃夾什麼，選好之後給稱重,之後煮熟加上熱熱的湯，自己再拌一個蘸料，簡單熱乎的飯就完成了。但是有時候我們會發現明明沒有選什麼東西，一碗也沒有多少，但是就要花好上三四十，而且也吃不飽，尤其對於上班族和學生來說就更加的不划算了。那吃麻辣燙到底選擇什麼樣的食材，才會既吃得飽又花費最少的錢呢？今天小董給大家分享幾種不壓稱的食材，多挑選這幾樣，服務員：不是吃貨就是同行。
第一：菌類食材
菌類食材一般有常見的金針菇，香菇，杏鮑菇，白玉菇之類的，這類食材相對營養比較豐富，對身體非常的有益，而且這種菌類食材價格相對比較優惠，非常的好吃。
第二：青菜類
蔬菜品種是最多的，像菠菜，油麥菜，茼蒿，生菜之類的非常的多，放在挑選櫃的最上層，這種青菜一般都含有水，所以選擇青菜最上面的，這種水分控得差不多，青菜類的建議不要多選；還有一些土豆，蓮菜，腐竹之類的都浸泡在水中，這種泡水的蔬菜建議不要選擇，加水會讓重量更重，不划算。所以儘量選擇一些幹的沒有泡水的菜品。
第三：麵條
吃麻辣燙最少不了的就是麵條，當然店鋪裡面也準備了好幾種麵條供我們挑選，鮮麵條，方便麵，粉絲各種各樣的，對於這種麵條建議不要選擇鮮麵條，這樣的麵條比較沉，可以選擇塊狀的方便麵，粉絲之類的幹的。
第四：肉類食材
肉類最多的就是丸子類的，丸子比較重，而且很大的成分是澱粉製作的，建議不要選擇丸子類的；可以選擇培根，午餐肉，或者是現切的肉片之類的食材，這樣的食材更加營養好吃。
第五：豆製品
豆製品的營養非常的豐富，常見的豆製品吃麻辣燙的時候都會有，豆腐，腐竹，豆腐皮，豆腐泡，幹豆腐等等，這類的豆製品中，建議不要選擇豆腐，或者是浸泡在水中的腐竹，含水分比較多，可以選擇豆腐皮，豆腐泡，幹豆腐之類的幹的。
綜合下來，選擇這5類不壓稱的食材也花不了太多，一頓麻辣燙吃得飽飽的，好吃又美味。