兒子長這麼大第一次和小夥伴們出遠門玩，作為家長擔心之餘也有稍許的興奮，畢竟孩子們總有一天要學會單飛，那麼這次沒有家長的陪同下獨自出去玩就是一次最好的鍛鍊，早上要趕高鐵，來不及在家吃飯，於是提前一天我就開始準備出去玩的早餐了，小孩子都喜歡漢堡，又可以方便攜帶，做這個最好不過了，三個小夥伴都說媽媽給做的漢堡好吃極了，6個全都吃光了！
正好家裡有我醃製好的雞腿肉，就做個奧爾良烤雞腿堡吧。首先要做漢堡胚，我沒有做漢堡胚的模具，但是有一雙還算靈巧的手呀，因此做出來的漢堡胚還是很圓的，總體來講滿意，孩子們吃漢堡的興奮表情我似乎現在還能想起來！
【奧爾良烤雞腿堡】
所需材料：配菜：雞腿適量，白芝麻適量，西紅柿半個，生菜適量
漢堡胚用料：A高粉80g，低粉50g，細砂糖15g，水120g,酵母3g，
B高粉120g，鹽3g，牛奶40g,玉米油15g，細砂糖10g，奶粉20g，蛋清一個，酵母2g。
詳細步驟：1、將A材料全部攪拌均勻，放冰箱發酵一晚上。
2、將B材料與A材料混合，放入麵包機裡啟動兩個揉面程序，揉好後發酵到兩倍大。
3、發酵好的麵團排氣，均勻的分成6個小麵團，我這個是做個兩倍的量，所以是12個，親們按照這個配方的量做6個即可。
4、把6個小麵團使勁的揉搓滾圓後繼續發酵到兩倍大，表面噴清水，沾上白芝麻，放在烤盤裡，烤箱180度烤15分鐘即可。
5、烤好的漢堡胚晾涼，就是這個樣子的，非常漂亮，很像漢堡的樣子了有沒有？
6、下一步就做配菜，首先烤雞腿，雞腿是事先用奧爾良醃料醃製好的，我之前的文章裡有更詳細的做法，大家可以參考。放烤箱烤制20分鐘即可。
7、然後我們就剩下把這些材料組合起來了，生菜葉洗淨，西紅柿切片，把它們組合起來，中間擠上沙拉醬就可以了，全部做好後，用紙袋裝起來就可以帶上出發了！
8、成品，快來吃漢堡了！
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