培根鮮蝦比薩
懶人版培根鮮蝦比薩，份量十足，香甜可口的培根配上超大超新鮮的龍蝦，口感好，吃起來過癮，特別滿足。
麵餅：
高粉：140克低粉：30克水：110克白砂糖：10克酵母：3克鹽：3克無鹽黃油：15克。
餡料：
番茄沙司、培根、色拉油(或者黃油)各適量蝦：6隻安佳馬蘇裡拉芝士:200-250克。
做法：
1、除黃油外麵餅材料放入麵包桶內。
2、攪拌30分鐘後放入室溫軟化的黃油。
3、繼續攪拌至麵團可以拉出薄膜擴展狀態。
4、揉好的麵團進行發酵至原來的2-2.5倍大。
5、將發酵好的麵團取出，揉均排氣。蓋上保鮮膜或者一塊溼毛巾，鬆弛15-20分鐘。
6、鬆弛好的麵團擀成比薩盤大小的圓餅皮。
7、將餅皮鋪在比薩裡，用叉子叉一些小孔。
8、均勻的刷上一層番茄沙司。
9、鋪上一層芝士。(如果是塊狀的芝士需要刨成絲)
10、再鋪上培根。
11、鋪上已去皮挑線的大蝦。
12、最後再鋪上一層芝士，送進事先預熱好的烤箱200度，中層，上下火，20分鐘。
13、見芝士融化表面微微上色即可出爐，待稍涼後切塊享用。
培根鮮蝦比薩
溫馨提示:
1、若想比薩的拉絲效果好，晴天特別推薦安佳的馬蘇裡拉芝士，效果看得見。
2、餡料可根據自己喜好隨意搭配，但是切記要選擇含水分少的蔬菜，比如說大家常用到的彩椒、西蘭花、甜玉米粒等等。
3、在面片上，用叉子叉一些小孔，可防止麵團在烘烤時鼓起。
4、不同牌子的烤箱溫度有所差異，在烘焙過程中要根據自家烤箱的脾氣適當調整，見芝士融化表面微微上色即可出爐。
5、這裡用番茄沙司替代了比薩醬。如果用上自製的比薩醬，會更加的美味。所以這款比薩非常適合想快速的吃到比薩，又不想自己做醬的懶懶焙友們。
6、此方子可做2個6寸的比薩餅皮。