又要茶好喝,又要茶便宜,從某種程度來說,這個要求本身就是衝突的。名茶之所以是名茶,尤其是傳統名茶,除了包裝與宣傳之外,本身的品質在其中起到了決定性的作用。作為吃貨大國的芸芸眾生,對一款茶的色香味的追求可以說是非常嚴苛的。如果達不到大多數人對「好茶」的要求,根本不可能被推上「名茶」的寶座。
那些不太出名的茶,與名茶相比,或多或少都有著各個方面的缺憾與短處。與其說好喝不貴,不如說在某個價位上,可以買到的相對味道比較好的茶,也就是高性價比的茶。當然,小約這裡也不是說便宜的茶中絕對沒有好茶,凡事都有概率的存在,小約只是就大概率而言,提出上面的觀點。
對於江西而言,江西本身就是中國的重要產茶區,其廬山雲霧在全國更是赫赫有名的傳統名茶。在宋代時,便已經被列為了貢茶。有「條粗、色翠、湯明、葉嫩、香凜、味醇」六絕的雅稱。連朱德老總都曾經寫過詩讚美過它「若得長時飲,延年益壽法」。可見其茶滋味之盛。不過廬山雲霧實在太有名了,如果選擇購買廬山雲霧,一定要到正規的茶店購買,並且擦亮眼睛先行品鑑,避免買到以次充好或者以假充真的冒牌茶。
如果喜歡紅茶的話,江西修水縣生產的寧紅也值得一品,其茶湯紅豔鮮亮,茶香濃鬱鮮嫩,茶味甘醇和潤,綜合品質極高。江西寧紅中的寧紅金豪、銅鼓春韻兩個品牌也是比較有名的,可以試試。
喜歡白茶的茶客們也可以在江西選擇上饒白眉或者靖安白茶,前者白毫均勻、香氣清揚、茶湯鮮濃;後者色如玉霜、茶湯嫩黃明澈,其香馥鬱鮮美,滋味甜潤醇和,具備獨有的甘草香味。