西紅柿炒雞蛋
By 琴韻優雅
最簡單的做法，最營養的菜餚，最經典的家常菜。
原料：西紅柿（大的）、雞蛋、大蒜、小蔥白、精鹽、雞精、白糖、白醋。
做法步驟：
第1步、西紅柿去皮切滾刀塊。
第2步、雞蛋加點鹽，少許白醋去腥，打散。
第3步、大蒜瓣切片。
第4步、鍋裡加寬油，八、九分熱時下入蛋液，用筷子輕輕劃撒，炒熟後盛出。
第5步、鍋內再加少許食用油，放入蒜片小蔥白炒出香味。
第6步、加入西紅柿煸炒片刻。
第7步、開始調味，加入白糖，精鹽，煸炒。
第8步、最後加入炒好的熟雞蛋。
第9步、加入少許雞精，炒拌均勻既可出鍋。
第10步、營養美味的西紅柿炒雞蛋成品圖。
小貼士：
1.西紅柿去皮的方法，可在上面切十字花刀，用開水燙一下，過涼，再扒去皮。2.雞蛋裡面加少許醋可起到去腥的做用、
來自 美食天下 琴韻優雅 的作品。
大家喜歡這個菜譜嗎？歡迎點讚、評論、轉發。歡迎關注美食天下，學好菜，跟我來！