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導語：大冬天喝面，我強烈推薦以下3款，面勁道爽滑，湯汁鮮美，好吃
冬天喝一碗帶湯的面，會讓全身很舒服，不僅僅滿足了胃，更讓手腳等都很暖和。在零下5度的天氣中，中午來家裡或者是麵館，來一碗15塊錢左右的面，邊吃麵邊喝湯，還有小鹹菜就著吃，吃完這一碗，鼻子尖上都冒出了汗，好痛快。如果要喝面，我今天給大家推薦3款好喝不貴的面，適合中午吃。
魚丸面
魚丸面裡面的主要食材是由一種特殊的魚鯛魚為主要食材做成的魚丸，再加上勁道的拉麵、油菜等食材做成，口感爽滑有嚼勁，湯汁鮮美。
做好魚丸面，首先最重要的就是親手製作魚丸：
買來的新鮮的魚肉，去掉骨頭以後，在攪拌器中打成魚泥，然後加入適量的胡椒粉、蔥薑末和玉米油調味，用筷子朝著一個方向攪拌，千萬不要來回攪。攪拌好的魚肉泥勁兒特別大，這樣做出來的魚丸才爽滑。將魚肉泥提前製作好魚丸，湯鍋中燒開水，用勺子或者手揉搓成圓球放入水中，開鍋以後2分鐘，撈出來瀝乾水分。
另外準備一個鍋，下入買來的拉麵，煮好以後，將魚丸放進去一起煮至湯成白色，魚丸越煮越透亮，看著就想吃，最後加入油菜等，出鍋之前淋上香油和食鹽，嘗一下鹹淡，就可以吃了。
特點：口感豐富、是所有面中獨一無二的一款，而且面也很有韌勁，中午吃絕對過癮。
西紅柿打滷面
西紅柿打滷面是我們北方常見的一種家常麵食。主要的食材就是家用麵條。西紅柿和雞蛋等，裡面的輔料可以隨機添加，口感軟糯，入口易消化，老人孩子都可以吃。只做起來特別簡單，只要是掌握了2個技巧，面好吃，滷子好喝，湯也剩不下。
做法:3個雞蛋，磕入碗中，加點食鹽攪拌均勻，西紅柿1-2個，去皮切塊。鍋中預熱，放入油，先炒雞蛋，倒進去不要翻炒，成形以後翻過來炒至金黃。放入西紅柿翻炒至變顏色，將雞蛋弄碎，加入一點生抽和食鹽。
加入水燒開，將面放進去，開鍋煮3分鐘，就可以關火了。這是一種面和西紅柿雞蛋在一起吃的方法，味道清淡，也很好吃。
另外一種就是，西紅柿炒雞蛋炒好以後盛一個碗中，面單獨煮熟，分別盛碗中，將滷子澆在面上面，攪拌一下，就可以吃了。這樣吃起來味道很香，我喜歡後面這一種。
酸菜魚面
酸菜魚面是最近幾年才流行起來的一種面，最開始是酸菜魚，像水煮魚、番茄魚等，跟酸菜魚都是一類的，很多飯店的招牌菜。這款菜適合人多的時候吃，一個人吃一大盆吃不了，2-3個人吃，圍著一盆吃，很過癮。後來酸菜魚面就流行起來了，就是在做酸菜魚的鍋中，吃完魚，下入麵條，煮出來就是酸菜魚面，沒想到味道還挺好。
做法：將魚肉用刀片成薄片，加入料酒和醃料抓勻，並醃製30分鐘，這個時候，將酸菜洗乾淨，切成條，並多準備蔥姜和辣椒。
鍋中爆香，需要先炒一下酸菜，炒好以後，加入調味品翻炒，接著放入清水煮開，煮開以後，將魚肉放進去，看見湯汁發白的時候，轉小火慢燉至熟就可以了。
煮熟了以後，關火，另外一個鍋熱一些油，直接澆在酸菜魚上面，撒上蔥花和香菜，一碗酸菜魚就做好了。吃到一半，下入拉麵，就成了酸菜魚面，酸辣爽口，太好吃了。
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