教你製作腐乳雞翅，色澤紅亮，醇香可口，新手只要五分鐘
作為廣東特色的名菜，腐乳雞翅它是屬於粵菜中的一種，它的製作方法是非常簡單的，我記得我媽媽經常在家給我們製作腐乳雞翅吃，而且裡面的湯汁入味，肉質醇香，而且吃起來細嫩爽口的味道非常讓我回味，每次我媽媽在做的時候我都會在旁邊看著，看著製作方法也是非常簡單的，我媽媽在給我講解的時候給我說了三點，說只要掌握了這三點，就可以做出美味的腐乳，學會之後，現在我來教給大家如何製作腐乳雞翅。
作為粵菜的腐乳雞翅，他吃起來肉質細嫩，而且製作方法也是比較簡單的，就是炒制製作而成的，用腐乳進行醃製的腐乳雞翅，它的味道是非常好的，聞起來香味撲鼻，大老遠就聞見它清香四溢，美味極了，吃在口中更是讓人非常滿足，尤其是新手，對於新手來說，只要學五分鐘就可以學會，在家經常製作就可以做出正宗的腐乳雞翅。我相信無論是家常菜還是在招待親朋好友的時候製作這道菜都是非常合適的。
我們在製作腐乳雞翅的時候要準備一些食材，首先要準備雞翅，同時要準備腐乳和腐乳汁以及料酒，還有白胡椒粉，再準備鹽和蜂蜜，同時要準備食用油和蔥和姜就可以了，這就是我們製作腐乳雞翅簡單的食材了，我們需要把雞翅清洗一下，把它們放在有鹽的水中多靜置幾分鐘，再清洗幾遍，就可以清洗得非常乾淨了。
我們在製作的時候首先要把清洗乾淨的雞翅上面劃上幾刀，這樣做之後，然後需要再放上白胡椒粉和蔥薑絲，還有料酒，把它們進行醃製，醃製15分鐘就可以了，然後我們需要把腐乳放在碗中，然後再把雞翅放進去，同時加入料酒和鹽，把它們攪拌在一起，然後封上保鮮膜放在冰箱裡醃製一晚上，然後我們需要再準備一個平底鍋，在平底鍋放入食用油，等到油熱之後把雞翅放進去，用中火進行煎至，煎至到兩面都呈金黃色為止，然後我們需要把它們撈出來，同時把準備的湯汁都倒在鍋中，同時加入一些水，再把雞翅放進去燜十分鐘之後，直到湯汁剩下一半，最後用大火收汁，再加入蜂蜜進行調味，然後這樣我們的腐乳雞翅就已經製作好了。
我們在製作的時候需要注意，如果大家喜歡吃比較甜一點的腐乳雞翅的話，就可以在裡面多放一些白糖或者蜂蜜，而且大家一定要用大火煮，煮到湯汁粘稠的時候充分的裹滿雞翅，這樣就可以了，這樣看來製作方法也是比較簡單的，只要根據自己的口味來製作就可以做出美味的腐乳雞翅了，同時大家在醃製的時候一定要注意，需要把雞翅攪拌均勻，再放入冰箱中醃製一晚上，這樣就是能夠充分的入味，吃起來口感非常好。
腐乳雞翅就是這樣製作而成的，我看著製作方法也是比較簡單的，學會之後自己在家學著做了幾次，熟能生巧就可以做出美味的腐乳雞翅了，用來招待親朋好友，親朋好友都說我做的非常好，如果喜歡的話就可以在家學著做一下，我相信大家熟能生巧之後就可以做出美味的腐乳，雞翅的外表紅彤彤的，看起來就比較有食慾，吃起來更是醇香可口，快快收藏，自己在家學著做一下吧。