據日媒報導，受新冠疫情的影響，日料業正在陷入困境。著名的「迴轉壽司」為應對危機，不得不轉變經營方式，改成櫃檯式經營。據悉這樣可以減少食材的損耗，同時也能節約電費。據東京商工調查結果顯示，截至2020年9月，共有23家壽司店倒閉，是去年同期的1.5倍。如若照此勢頭發展下去，預計會有共30家壽司店倒閉。
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創近20年之最！日本拉麵館現關店潮
在日本，受到新冠肺炎疫情影響，各地拉麵館客流量驟減，原本紅火的拉麵生意隨之一落千丈。據日本一家主流市場調研公司統計，截至今年第三季度，日本國內拉麵館破產倒閉數量達34家，創下自2000年以來的同期新高。此外，還有大量門店因不看好經營前景而主動關門。記者在電話公司網絡黃頁上發現，目前日本全國可查詢到的拉麵館數量約為25800家。有市場分析公司預測，按照目前的趨勢，今年日本拉麵館的倒閉數量或將創下近20年來之最。
（原標題：「迴轉壽司」不轉了! 日本壽司店大批倒閉）
來源：綜合@中國之聲、@央視財經
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