說到皮皮蝦，不知道大家喜不喜歡吃？皮皮蝦可以說是吃起來非常不划算的食材，殼多肉少，但是它的肉質鮮美，營養豐富，含有滿滿的蛋白質，因此很多人還是願意給它買單的。皮皮蝦的吃法可以簡單，也可以複雜，最簡單的就是清水煮或者清蒸，但有一種相對來說比較複雜的吃法，卻深受人們的喜愛，在廣東的大排檔更是每桌必點的招牌菜。這期的美食教程呢，天健美食坊就準備來給大家分享一下【椒鹽皮皮蝦】的做法，喜歡吃皮皮蝦的朋友們，就一起來看看怎麼做的吧！
在開始正式製作之前呢，我們首先需要準備以下食材：皮皮蝦1000克，洋蔥半個，青紅椒各1根，大蒜5瓣，生薑1塊，小蔥1根，椒鹽適量
詳細做法如下：
第一步：皮皮蝦買回來之後，用清水清洗2遍，衝洗乾淨，然後放著控水備用。再把青紅椒和洋蔥切成碎粒，生薑和大蒜拍扁，再剁碎成末，一起裝盤備用。小蔥切成蔥花，裝盤備用。
第二步：起鍋加入寬油燒熱，油溫7成熱時，用漏勺把皮皮蝦放入鍋中炸，將皮皮蝦炸熟至表面轉粉白色，炸好之後撈出控油備用。
第三步：鍋內留底油燒熱，放入準備好的碎料【姜蒜末、洋蔥碎、青紅椒碎】小火炒香。
第四步：等配料炒香之後，再放入炸好的皮皮蝦，然後撒入2湯匙量的味椒鹽，再快速地翻炒均勻，炒至皮皮蝦入味，再撒入準備好的蔥花，即可出鍋裝盤開吃。
這樣一道色香味俱全，好吃又解饞的【椒鹽皮皮蝦】就製作完成了，喜歡這道美食的朋友們，就跟著做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的。
好啦，朋友們！這期的美食教程【椒鹽皮皮蝦】就分享到這裡，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到後會馬上給你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了，如果你想學又暫時沒時間呢，也可以先收藏起來哦！
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