現在物質生活越來越豐富了，吃的糧食也越來越精細。大家現在越來越關注身體健康，特別是飲食健康，適當吃一些粗糧對身體是很有好處的。今天給大家分享一下南瓜饅頭的做法，春天早餐要常吃它，養胃還健脾，熱量低不長胖，比蛋糕麵包強。關鍵是還特別簡單好吃，一學就會，有營養，食材加起來也不過3塊錢。我每周都會蒸2次，除了做早餐吃，還可以當主食吃，當下午的點心吃，吃著健康、放心，不會長胖。現在小編就把做法分享給大家，希望大家做給全家人吃，越吃越健康。
奶香南瓜饅頭
By 草莓茶
配料：
南瓜 200克、自發粉 500克、牛奶 200毫升、白砂糖 30克
烹飪步驟：
1.南瓜去皮後切大塊。
2.放入蒸鍋中蒸15分鐘至南瓜熟透。
3.蒸熟的南瓜加入少許白砂糖和一盒純牛奶，在破壁機中打碎。
4.打好的南瓜泥中加入適量自發粉。
5.南瓜麵團和好放置一邊，蓋上盆子醒發。
6.大約一個小時，讓麵團發酵至兩倍大。
7.醒發好的麵團拿出來，撒乾粉揉勻排氣。
8.把麵團擀成餅。
9.然後自下而上卷緊。
10.再用刀切成大小均勻的小饅頭。
11.放入蒸鍋中再次醒發。
12.大約45分鐘醒發至饅頭變大。
13.蒸鍋大火煮開後，改中火蒸15分鐘，關火燜五分鐘再開鍋。
烹飪小貼士：
1. 喜歡吃味道甜的可以多放一點白砂糖，饅頭熟了也可以蘸著蜂蜜或者煉奶吃。如果喜歡淡口味，也可以不放白砂糖，因為南瓜本身就有一些甜味。2. 把蒸熟的南瓜放入破壁機中打碎，南瓜泥會比較細膩一點。如果沒有破壁機，也可以用工具搗爛南瓜。3. 吃不完的南瓜饅頭可以裝在保鮮袋裡放進冰箱冷凍保存，吃的時候拿出來再蒸一下就好。4. 饅頭可以放入一些紅棗、花生，之後再上鍋蒸。不僅僅可以做南瓜饅頭，喜歡吃芋頭、紫薯、山藥的話，都可以做成饅頭。
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