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小吊梨湯—老北京美食!
上榜餐廳，小吊梨湯。可是讓我逮到了這家熱門京菜，某評上必吃排行榜，榜上有名！古色古香，經典的老北京美食。他家的菜品整體味道偏清淡，尤其以招牌小吊梨湯為首。梨湯口感粘稠，蜂蜜的清新恬淡，喝下去非常潤喉，來小吊梨湯必點小吊梨湯。
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【探店】吃轉北京No.13 夜探古店小吊梨湯
黑夜中，小吊梨湯四個大字的招牌特別顯眼，透過窗戶玻璃發現裡面坐滿了人，看來小吊梨湯人氣還是非常高的。我們先點了他們家的招牌——傳統小吊梨湯，後面陸陸續續點了許多好吃的，下面我們來一一介紹。@Harry：梨湯琥珀色的梨湯在透明玻璃杯中就是一種視覺享受，再加上口感甜香稠厚，回味無窮。小吊梨湯的環境配上他精緻的菜品，特別適合年輕人下班後來這休憩和吃飯。@愛醬：喝起來整個感覺比較細滑，雖然感覺比較濃，但是不會膩，所以肯定要推薦。
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新派京菜崛起 小吊梨湯如何令食客瘋狂打卡
近兩年北京餐飲市場出現了一些新派北京菜品牌，逐漸成長為消費者青睞的對象。京派胡同菜小吊梨湯，其獨特的「小吊梨湯」飲品源於老輩留下的京城記憶，是北京一道秋冬季的熱飲，堪與豆汁齊名。如果在小吊梨湯餐廳裡品上一壺「小吊梨湯」，那感覺不但浸潤了胃腸，更是喚起了人們對老北京的記憶。
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【十店通用 | 小吊梨湯|必吃榜京菜】僅248元=4人『小吊梨湯臻享四人餐』小吊辣燒魚+古法焦溜肉片+招牌牛肉燴飯+菠菜炒杏鮑菇
（白石橋店）◆ 商家地址：紫竹院南路外文文化創意園西門進入院內◆ 商家電話：010-68415868小吊梨湯（慈雲寺兔爺店）◆ 商家地址：慈雲寺北裡208號遠洋未來匯F座一層◆ 商家電話：010-85886139小吊梨湯（豐科萬達店）
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北京西部唯一大型商業綜合體的小吊梨湯餐廳,最愛吃的是乾酪魚
這裡中餐，西餐，日料，燒烤一應俱全，可朋友偏偏選擇了哪裡都有的小吊梨湯，說起小吊梨湯在京城還是喜歡的人蠻多的，主打精緻而懷舊的胡同菜，開了20多家分店，到了飯點兒店店都排隊。進了這家小吊梨湯，才發現這應該是北京最小的一家店了，四四方方的店面，桌椅之間特別擁擠。
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【天津南開·梧桐58號院·北京院子】79.9元起品嘗地道北京特色菜!精品烤鴨、小吊梨湯、乾隆白菜、老北京燒茄子
搶購價：79.9元/份四人餐搶購價：138元/份搶購時間：即日起-12月31日使用時間：即日起-2021年01月31日掃碼或點擊下方兩人套餐：79.9元烤鴨半套老北京燒茄子乾隆白菜小吊梨湯2杯京味紅豆糕米飯2碗
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想在霧霾的天氣裡潤肺涼心,可以在和平裡胡同東街喝碗小吊梨湯
梨是一種特中國的水果，治風熱、潤肺涼心、去火解毒。北京霧霾肆虐那會兒，喉嚨覺得幹堵，總想要點什麼來潤潤肺。「小吊梨湯」就成為那段時間驅散陰霾的一劑暖心靈藥。那是一個灰暗的秋冬，正在濃霧籠罩的夜晚摸索著前進時，突然看到一束暖光打在寫著「小吊梨湯」四個字的木牌匾上。小吊梨湯和平裡店不太顯眼，藏身於和平裡東街的胡同裡，紅門深宅，裡面八仙桌椅，青瓷粗碗，古樸幽靜。小吊梨湯是老北京秋冬的傳統飲品，因為當時走街串巷以銅製提吊來盛梨湯，一吊為一壺因而得名。
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小吊梨湯私房菜館の美味
吃貨小夥伴推薦的店，特意坐車過來。隱匿在居民樓裡面，這樣的菜館估計才有真正的好味道吧。私家菜館，地道的北京特色，裝潢也是古香古色的。進門之後就有和藹可親的服務員來詢問要喝哪種梨湯，傳統的口味偏甜，新出的琵琶口味的潤肺，口感更酸一些。要了傳統風味的，覺得這樣會正宗些。
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埋沒在胡同裡的美食:奶酪魏的果子乾,朝陽神路街的小吊梨湯
這不就是我吃的果子乾裡柿餅的原料嗎，還真是有緣。此後冬天，我偶爾還會去奶酪魏解饞開胃一下，只是那棵柿子樹，卻再也沒見過。朝陽神路街的小吊梨湯在小吊梨湯聚會實在太對了，這家店的菜品實在太對我的口兒，之前也不止一次地來過。
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北京特有的小吊梨湯到底有何神奇之處?如何在家製作簡易小吊梨湯
說到小吊梨湯一直都是北京的一張明信片，那麼小吊梨湯到底有什麼神奇的魔力，能夠在北京眾多的美食中脫穎而出，佔有自己的一席之地呢？我們在家中又是否可以製作這種小吊梨湯呢？相信大家一定也想要知道，不要著急，下面就跟隨我的鏡頭，一起進入小吊梨湯的「前生今世」去揭開小吊梨湯的神奇面紗。
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小吊梨湯,冬季來碗喝著美的很
小吊梨湯By 紅宏北方的天氣，到冬天就特別乾燥，最容易感冒嗓子不舒服。北京的傳統飲品～「小吊梨湯」清咽潤喉、化痰潤肺、滋陰降噪。今天就把這個湯的簡單做法分享給親們。第2步、因為梨要留皮，所以要用鹽水把梨要洗乾淨。第3步、洗乾淨梨去蒂切成小塊。第4步、鍋中加水，把雪梨放進鍋中，小火燉40分鐘。第5步、新鮮銀耳去蒂洗乾淨。第6步、把枸杞和話梅浸泡幾分鐘洗乾淨。
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【天津南開梧桐58號院·北京院子】79.9元起品嘗地道北京特色菜!小吊梨湯、乾隆白菜、五香豆腐絲、精品烤鴨、抓炒裡脊
兩人套餐搶購價：79.9元/份四人套餐搶購價：129元/份搶購時間：即日起-10月31日兩人套餐：79.9元小吊梨湯乾隆白菜五香豆腐絲精品烤鴨大碗菜花米飯 2碗四人套餐：129元小吊梨湯乾隆白菜五香豆腐絲精品烤鴨/半套抓炒裡脊新派宮爆魚丁養生小炒米飯 4碗菜心爆豆腐
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秋冬喝話梅小吊梨湯
材料：雪花梨1個，銀耳半朵，話梅2粒，冰糖適量（1人量） 烹調方法： 銀耳提前一小時泡開，梨子用鹽搓洗，洗淨後削皮切小塊，梨皮備用；把材料洗淨，瘦肉切片。將梨皮和梨核放入鍋中，加入清水1000ml，大火燒開轉中火5分鐘，然後取出梨皮和梨核，加入梨肉、話梅和銀耳。大火燒開後轉小火30分鐘，根據口味加入冰糖，繼續燉煮5分鐘即可。 湯品點評： 今年和往年相比，氣溫降得更早更快一些，秋燥也表現更明顯。這種時候，養陰食材如雪梨、雪耳、無花果一類又能大顯身手了。
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給家人做一道潤肺去燥的特色飲品——老北京小吊梨湯
提到北京地道的美食，大半人腦子裡最先閃現的就是北京烤鴨和涮羊肉，畢竟這兩道是享譽各地的名菜，北京人招待外來朋友必是得帶去吃的。而小吃有北京十三絕，驢打滾、艾窩窩、糖火燒、麵茶、蛤蟆吐蜜、薑絲排叉、炒肝、膠圈、糖卷果、豌豆黃、撒子麻花、糖耳朵、奶油炸糕。
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家常小吊梨湯,嘗一口,軟軟滑滑甜滋滋
家常小吊梨湯By 心味家秋天了，天氣逐漸變得乾燥起來，不僅容易上火，皮膚似乎也開始缺水。燉點銀耳，喝點梨湯，可滋陰去燥、潤肺止咳、美容養顏。來個小吊梨湯吧，讓這個秋天，不再乾燥。原料：梨、銀耳、枸杞、冰糖。做法步驟：第1步、梨削皮、切成滾刀塊。梨皮不要扔。第2步、冰糖、枸杞備用。第3步、鍋中水開後，放入銀耳，小火燉煮20分鐘。
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今日驚蟄,在家自製老北京小吊梨湯,潤肺清火,好喝不膩
驚蟄節氣的到來，代表了仲春時節的開始，相信我們新冠病毒的阻擊戰工作，也進入了新的階段，希望不用戴口罩的日子早點到來，呼吸春天的美好。民間多說「驚蟄吃梨」，驚蟄後氣溫明顯升高，人們容易口乾舌燥、外感咳嗽。而梨子性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，這時吃梨，對身體很有滋養作用。所以今天為大家帶來一道簡單的小吊梨湯的做法。
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別總給孩子買飲料喝了,用這幾樣熬一鍋小吊梨湯,好喝不膩純天然
老北京的小吊梨湯你喝過嗎？現在很多京味飯館都有這個小吊梨湯賣，用那種古香古色的銅壺裝著，一壺從38到68不等，喝著甜絲絲的又不是太甜喝著不膩，還帶著梨的香味，湯有些濃稠度的但是又不是那種太稠的黏糊糊的口感，凡是喝過的基本都愛喝，尤其是秋冬季節更愛喝，有著滋陰潤肺功效。
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天冷多喝老北京的小吊梨湯,清火潤肺又養生,比吃燕窩還養人
天冷了，每天一碗小吊梨湯也太滋潤了吧，又甜又糯美味又止咳。北方的冬季，多風少雨，特別乾燥，這次又是接連快2個月沒下雨了，供暖以後天氣更乾燥了，加溼器一個房間放了一個，溼度還是不夠，女兒晚上睡夢中，老是輕咳，早上起來的時候，趕緊煮了一鍋小吊梨湯，一家人一人一碗，一碗熱乎乎的梨湯下肚，暖胃的同時還能潤潤嗓子，滋潤又解渴。
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教你做小吊梨湯,掌握好技巧,好喝護嗓效果非常好!
導語：教你做小吊梨湯，掌握好技巧，好喝護嗓效果非常好！早春的降水量比較少，因而大伙兒便很容易出現口乾口渴的情況，這個時候便務必適當吃一些可以幫助潤肺止咳潤肺的食物，梨便是在這其中的一種，將其做成小吊梨湯，酸甜美味而且可以滋養潤肺止咳，這樣的小吊梨湯家裡的大人和小孩都非常喜歡，在做小吊梨湯的時候，很多人搞不懂應該是馬上切塊煮還是必須去皮煮，事實上只有用了合適的方法做，做的湯口感好，而且梨的食用價值還十分高
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做小吊梨湯,直接切塊煮還是去皮?學會正確做法,湯汁濃稠效果好
導語：春天要保護好嗓子，教你做小吊梨湯，掌握好技巧，好喝效果還好春天的降水量比較少，所以人們便容易出現口乾舌燥的情況，這個時候便需要適當吃一些可以幫助潤燥潤肺的食物，梨便是其中的一種，將其做成小吊梨湯，酸甜好喝而且可以滋養潤燥，這樣的小吊梨湯家裡的大人和小孩都非常喜歡