曾被乾隆親自賜名「三不沾」因這道菜有3特點，日本廚師都學不會！對於中國的飲食文化來說真的是源遠流長，每一個地方他們都是有自己的特色小吃的，雖然說每個地方的做法是不一樣的，他們的口味吃起來也是不一樣的，但是他們有一個共同的特點，就是非常的好吃，其實這也是代表著當地的一種地方特色了，接下來跟大家介紹的是一種特色小吃，其實這樣的小吃非常的奇怪，在吃它的時候它不粘筷子也不粘盤子，更不在我們的牙齒，為此乾隆皇帝還親自給這個小吃賜了一個名字，「三不沾」因這道菜有3特點，日本廚師都學不會。
大家在平常的時候都會用雞蛋做什麼樣的好吃的呢？其實對於我來說只會做一個水煮蛋，那麼有的時候興致來了也還會是煎一個雞蛋，如果是比起水煮蛋來說的話，那麼我更喜歡的就是煎雞蛋了，不知道大家有沒有聽說過桂花蛋呢，在我剛開始聽到這個名字的時候，我以為是桂花和雞蛋放在一起煮，還想著這怎麼會好吃呢，於是我才知道我的這個做法真的是大錯特錯了。
這個桂花但其實也並不是規劃和雞蛋放在一起煮的，也吃起來並不難吃，聽說曾經乾隆皇帝吃了這個小吃以後還回他讚不絕口，這道桂花蛋是安陽當地的一種非常有特色的小吃，記得乾隆曾經好像是到安陽微服私訪，他想要順便嘗一下安陽的地方特色，就有一位廚師膽子非常大，做了賣相看起來並不怎麼樣的桂花蛋給乾隆吃，然後乾隆嘗了以後龍顏大悅，因為這道菜吃起來不僅好吃，而且吃的時候並不粘牙，也不粘筷子，也不粘盤子。
這道小吃桂花蛋也就被乾隆賜名叫做三不粘，其實這個名字一直沿用到了現在了，這道菜也是非常出名的，雖然說看起來是非常的簡單，但是做起來真的是一點都不簡單，這個是特別考驗廚師的功夫的，尤其是在火候方面一定要掌握的特別的好，三不沾，所需要的食材也是很簡單，只需要糯米粉雞蛋還有一些調料就可以了。
三不沾這個特點其實也是非常有意思的，吃過了以後能保證不粘牙，不粘筷子，不粘盤子，我們都知道像這樣的菜，是非常少的口感，吃起來也是比較軟糯順滑，在中國也是非常有名氣的一道菜了，後來這個小吃也是慢慢走出了國門，受到了很多外國人的喜歡，還有一些日本廚師他們來中國學習怎麼樣做三不沾，但是非常遺憾的是最後他們都沒有學會，只能夠回自己的國家了，不知道你們有沒有吃過三不沾呢？