掃碼看後廚直播 100家飯店成試點

2020-12-25 華夏經緯網

瀋陽推進「網際網路+明廚亮灶」

掃碼看後廚直播 100家飯店成試點

　　記者12月22日獲悉，為進一步提升餐飲行業的整體服務水平，不斷激發和釋放出消費潛力，瀋陽市將通過「網際網路+明廚亮灶」，引導餐飲企業主動向消費者公開加工製作過程，接受社會監督，以不斷提高全市餐飲單位「網際網路+明廚亮灶」的覆蓋率，提升餐飲監管水平，讓百姓真正吃得安心、放心和舒心。目前，瀋陽市作為全省首家試點，選取100家餓了麼入網餐飲服務提供者率先開展網絡餐飲明廚亮灶試點工作。

　　「一進門就能看到餐廳後廚各個角度的監控視頻，還可以掃描二維碼，用手機看後廚的『直播』。」在瀋陽市皇姑區一家餐廳裡，市民劉女士指著手機對記者說，「眼看著自己的菜一步步地製作完成、端上餐桌，餐飲企業的明廚亮灶讓我們消費者吃得更放心。」

　　據了解，皇姑區共有餐飲服務經營單位5138戶，其中小餐飲企業4058戶。為保障餐飲業食品安全、助力企業發展，皇姑區從小餐飲店入手，分步驟推進「網際網路+明廚亮灶」，通過培訓、指導、建議、規範，點餐可視化在越來越多的餐飲企業得以實現。

　　「網際網路+明廚亮灶」是瀋陽市提升餐飲行業的整體服務水平和質量，改善消費環境，釋放消費潛力的具體舉措。也就是在餐飲企業後廚安裝若干攝像頭，通過網際網路將後廚加工環境向消費者展示。消費者用微信掃描餐飲店內二維碼，通過「網際網路+明廚亮灶」的監控實時視頻，更加直觀地看到後廚的加工過程，同時也能看到企業的許可審批信息、日常監管信息等。

　　「安裝攝像頭，將後廚加工環境向消費者展示，就是我們企業的自信，同時也督促我們注重食品安全，規範操作流程。」一家餐飲企業負責人說，「和以往相比，顧客對食品安全的重視度更高了，很多消費者主動掃描去看後廚的加工製作過程和食品安全情況。他們對堂食感覺滿意後，又轉到網上平臺訂餐，線上線下相互促進，現在餐廳客流量和外賣下單量都在增加。」

　　此外，瀋陽市市場監管部門從公眾關注入手，還特別配合教育行政部門，大力推進校園食堂「明廚亮灶+網際網路」建設，目前已完成967家校園食堂「明廚亮灶+網際網路」建設，佔校園食堂總數的41.5%。（記者 陶陽）

來源： 遼寧日報     轉自：新華網

相關焦點

  • 部分飯店後廚將直播 網上訂外賣實時了解飯店後廚情況
    本報訊 遼瀋晚報記者朱柏玲報導 網上訂外賣可通過訂餐平臺了解飯店後廚情況，也就是相當於可以看到飯店後廚的直播，讓消費者對飯店後廚有個更清晰的了解。 今年12月底前，瀋陽完成100家入網餐飲服務提供者網際網路+明廚亮灶試點工作。
  • 網上訂外賣可實時了解飯店後廚情況
    網上訂外賣可通過訂餐平臺了解飯店後廚情況，也就是相當於可以看到飯店後廚的直播，讓消費者對飯店後廚有個更清晰的了解。今年 12 月底前，瀋陽完成 100 家入網餐飲服務提供者網際網路 + 明廚亮灶試點工作。
  • 南寧推出民生管理模式「陽光廚房」實況直播飯店後廚
    南寧推出民生管理模式「陽光廚房」實況直播飯店後廚 2018-02-來源：中國新聞網作者：${中新記者姓名}責任編輯：孫靜波     圖為「陽光廚房」直播畫面
  • 後廚直播:上海2000餘餐廳試點「明廚亮灶」
    新華社上海３月１７日電（記者周琳）記者從上海市食藥監局獲悉，上海浦東新區結合自貿區特點率先試點的「明廚亮灶」工程已擴展至７３０家，其中七成以上餐廳完成設備安裝啟動了「後廚視頻直播」。在上海全市範圍內，也已覆蓋２０００餘家餐飲服務單位。走進位於正大廣場的港麗餐廳，門前就放著一塊電子顯示屏。
  • 南京試點手機綁定遊園年卡 掃碼進景區
    □金陵晚報記者　王君 　　昨天上午，2016南京市機關作風建設「網絡面對面」訪談直播，演播廳迎來了南京市旅遊委員會副主任黃琴。 　　一場說走就走的旅行成了很多人的生活方式，南京也在旅遊舒適便捷、智慧出遊方面做足文章，黃琴透露，南京正在試點手機APP和遊園年卡相結合，很快南京的40個公園年卡景點可以通過手機掃碼綁定遊園年卡的方式進行遊園，除此以外，目前正在對60周歲以上老年人購買電子遊園年卡優惠進行協商，有望從明年年初開始實行。 　　十一南京旅遊去哪裡?
  • 掃碼就能看到餐廳後廚!外賣上的小封貼竟有這些用處!
    簡單「一拉一貼」，普通的「一單一碼」，一張籤條不僅「封」住了外賣食品的安全，也「貼」出了放心消費的保障。
  • 直播廚房第三期:澄邁老城3家白蓮鵝飯店後廚情況不理想 已責令整改
    &nbsp&nbsp&nbsp&nbsp海南省澄邁縣老城鎮225國道兩側多家白蓮鵝飯店，可以說是相當有名氣了，除了當地消費者經常光顧以外，很多島內外遊客路過這裡也會停下品嘗一下白蓮鵝。那麼，這些白蓮鵝飯店後廚衛生情況如何呢？
  • 金山市民球場掃「碼」免費進!首批「健申碼」試點名單公布
    自「來滬動|健身地圖」上線以來「健申碼」對接「隨申碼」實時核驗綠碼信息打通「泳客健康承諾卡」簡化泳客入場流程全市已有160家遊泳場所累計驗證約114萬人次現在市民球場試點安裝具備掃碼識別功能的入場閘機掃「健申碼」即可驗證入場今天小體就給大家帶來
  • 合肥公交將試點掃碼乘車 支持合肥通APP和騰訊乘車碼
    先期將在一條公交線路進行試點，目前該公司正在進行後臺系統搭建、測試以及公交車載掃碼機具的定型準備。進展：掃碼乘公交下月試點對於經常乘坐公交車的合肥市民來說，投幣及刷卡是再熟悉不過的兩種方式了。合肥城市通卡公司副總經理馬長瀟表示，9月中旬，合肥將在一條公交線路試點掃手機二維碼乘車，屆時也會接入微信入口為市民服務。試點開始後，該線路上的每輛公交車上都將暫時新增一臺專用掃碼機具，「目前開發工作進展還算順利，正在和相關公司就接入細節問題開展對接。」馬長瀟表示，由於掃手機二維碼在公交場景應用屬於新生事物，試點的過程也是不斷改進和提升用戶體驗的過程。
  • 閩政通APP開通醫保掃碼付款功能 榕102家門店參與試點
    福州新聞網12月20日訊（福州晚報記者 趙錚豔）記者昨日獲悉，閩政通APP已開通醫保掃碼付款功能，手機生成醫保業務二維碼後，通過掃碼支付即可實現醫保脫卡結算。　　目前，福州市臺江、鼓樓、倉山、晉安四城區3家連鎖藥店（博愛醫藥、康佰家大藥房、惠好四海醫藥）的102家定點門店，首批試點該醫保脫卡結算業務，今後將向全市所有定點藥店推廣。
  • 北京試點掃碼乘坐公交 可享受五折優惠政策
    通州區通10路安裝了可以掃碼乘車的機具近期，北京市政交通一卡通公司推出了一卡通電子卡業務，市民可在通州、昌平等六個郊區體驗掃二維碼乘坐公交車。想體驗掃碼乘車服務的市民，需先下載一卡通APP，在線免費開通虛擬卡。
  • 漳州開發區:後廚變身「直播間」
    來源：臺海網臺海網11月26日訊 據福建日報報導 不管人在何處，只要拿起手機掃一掃二維碼，就能通過監控視頻實時看到小作坊和餐廳後廚內的食品加工、原材料存貯、衛生清潔等情況，生產過程一覽無餘。今年，漳州市市場監管局立足小作坊食品安全「最後一公裡」，創新服務監管舉措，藉助雲平臺，打造首批42家小作坊示範點「視頻+數據」的全程追溯物聯網模式。截至目前，全市42家陽光小作坊均已完成驗收，其中漳州開發區便有2家上榜。
  • 掃碼點餐餐檯、快餐二維碼掃碼下單自助點餐、支付美萍餐飲管理系統
    掃碼點餐餐檯、快餐二維碼掃碼下單自助點餐、支付美萍餐飲管理系統 如今人們的生活方式完全趨近於網際網路化，一部手機就可以完成衣、食、住、行。
  • 麥當勞中國試點手機支付 未來不排除增加掃碼支付
    據《華爾街日報》報導，麥當勞的一位發言人近期表示，在第三季度，麥當勞中國將試點手機下單和手機支付。她說，這樣做是為了加快支付並滿足客戶的需求。考慮到電子支付在中國消費者中的普及程度，麥當勞正在做相關的準備。　　界面新聞記者目前了解到，可能增加的功能包括類似於「先在手機上下單支付，隨後去餐廳自取」，該功能可能會嵌入目前已有的「麥當勞麥樂送」APP中。
  • 如何用掃碼訂餐提升餐廳營收?
    今天我們就來了解一下掃碼點餐是如何解決餐飲行業痛點，提升店鋪營收的。01/點餐時間長，翻臺率低痛點：用餐高峰期，顧客排隊等位時間長，體驗感差，容易流失。解決辦法：通過掃碼點餐，顧客不用排隊手機就能下單，有效提高整體的翻臺率，提升餐廳營收。
  • 發票掃碼「搖獎」,最高可獲30萬元 山東省有獎發票活動明日啟動
    齊魯晚報濟南6月29日訊(記者 張頔 通訊員 孫健 郭勇) 「老闆給我開一張發票吧,現在掃碼能有機會中獎。」6月29日,濟南市民馮女士在省城一家飯店吃完飯後,向老闆索要了一張發票。掃碼之後雖然沒中獎,但她對同伴說,「這次可惜了,不過還有第二次搖獎可以碰碰運氣。」今年5月14日,濟南市作為全省試點率先啟動了有獎發票工作。
  • 掃掃二維碼就可看到後廚加工 「網際網路+明廚亮灶」護航食品安全...
    王文鬱/攝《中國消費者報》記者了解到，瀋陽市場監管部門開展的「網際網路+明廚亮灶」即在餐飲企業後廚安裝攝像頭，通過網際網路將後廚加工環境向消費者展示。消費者通過微信掃描餐飲店內的二維碼，不僅可以看到許可審批信息、日常監管信息以及「網際網路+明廚亮灶」監控實時視頻，還能更加直觀地觀看到後廚加工製作餐飲過程。
  • 三亞20家餐廳實現後廚手機直播 吃貨點外賣放心啦
    &nbsp&nbsp&nbsp&nbsp直播廚房做飯 吃貨點外賣更放心了&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp三亞20家餐廳實現後廚手機直播&nbsp&
  • 我只想在飯店點個餐,卻被強迫掃碼註冊會員
    打車也一樣，如果說網約車服務只是在APP操作上設置了門檻，那麼10年前的打車可是所有人都難； 同理，還有去哪兒都可以掃碼付款，想看電影就提前手機買票
  • 「絲路古道」走進「千年商都」 現場組圖來「撩你」 掃碼看現場直播
    快進入我們的直播，看看蘭州和廣州都「聊」了些啥？再來一組「絲路古道」走進「千年商都」 現場組圖，精彩來襲，您準備好了嗎？如果還意猶未盡，那就掃碼看直播啊