奉賢頭茬草莓來嘗鮮 口感香甜又軟糯

2020-12-25 騰訊網

關心奉賢大小事,關注「上海奉賢」一手掌握!

隨著晝夜溫差越來越大,又到了品嘗草莓的好時候。近日,本地的頭茬草莓開始陸續成熟,雖然數量不多,但風味十足。特別是剛剛摘下的新鮮草莓,看著就讓人垂涎欲滴。

上午,記者來到位於奉賢區莊行鎮的一家草莓基地,大棚內暖意融融,鮮豔欲滴的草莓「躲藏」在翠綠的葉片下面,遠遠看去就像一顆顆紅寶石。兩位果農手拿果籃,穿梭在田間尋覓草莓的蹤跡,不一會兒就裝滿了幾個籃子。

果農告訴記者,頭茬的草莓雖然數量比較少,但顆顆飽滿,甜度適中,味道也十分可口,是臨近冬日不容錯過的美味。而且田間地頭剛摘下來的草莓水靈靈的,還有清甜的果香。

「我們種植的草莓品種比較多,現在已經少量上市的就是章姬草莓。」 上海裕勤農業發展有限公司負責人張家毛說。章姬草莓是從日本引進的草莓品種,果實呈長圓錐形,個頭偏大,色澤鮮豔,果肉軟嫩多汁,有一股淡淡的奶香味,所以被稱為「奶油草莓」。

在溫暖的大棚內摘下一顆新鮮的章姬草莓,咬上一口,甜香滿溢,可以說是一口甜到了心裡。據介紹,目前頭茬的章姬草莓的甜度約為10到12度,現在正是嘗鮮的好時候,每斤價格約為40至45元。

張家毛告訴記者,人們常說冬季的草莓更好吃,這是因為在大棚的調節下,可以形成較大的晝夜溫差,草莓的甜度就會越高,味道也更加濃鬱。基地大棚的晝夜溫差維持在15攝氏度左右,所以草莓的口感很好。

在已經長成的章姬草莓旁,有的枝條上已經掛上了一顆顆青澀的小果子,有的則開出了一朵朵小白花。等頭茬草莓都成熟後,這些小果子、小白花就會慢慢長成第二批、第三批草莓。隨著氣溫的降低,這些草莓的甜度會越來越高,產量也會逐步增加,能夠滿足廣大市民的食慾。

記者:金麗娜

編輯:戴君文

• end •

奉賢官抖現已上線

相關焦點

  • 軟糯香甜!西山區這些地方的「頭水」草莓熟了
    「軟糯酸甜、鮮嫩多汁、入口即化、留齒異香……」春城的冬天,草莓是水果中絕對的「大女主」,香甜多汁的口感值得獨享著所有美好的讚譽。經過高原陽光的充分滋養和種植戶的悉心培育,眼下,西山區碧雞街道西華社區、富善社區草莓迎來成熟時節,嬌紅的果實掛滿枝頭等待市民品嘗。
  • 教你草莓大福的正確做法,香甜軟糯,以後在家就可以吃到啦
    最近網上爆紅了一款甜品,草莓大福。對於草莓,我可以說是最喜歡的水果沒有之一了!第一次在某美食博主那裡看到,就心水的不行,說什麼也要嘗上一嘗,在外面吃了幾次,我便再也忘不掉它那香甜的口感,喜歡草莓不是沒有道理的,草莓這種水果,無論怎麼做,草莓都是那麼閃亮。
  • 口感軟糯香甜的腊味芋頭糕,吃起來特別的上癮
    口感軟糯香甜的腊味芋頭糕,吃起來特別的上癮說起廣式特色小吃,那肯定少不了芋頭糕,這是每家茶樓的必備點心,小編對於芋頭糕最初的印象,是在小的時候,當時菜市場裡擺著一個小攤,一層一層疊起大蒸籠,裡面擺滿了蘿蔔糕和芋頭糕,將它們切成小塊
  • 白胖軟糯的草莓大福,有一顆甜蜜的心
    草莓大福(Strawberry Daifuku)是一種和果子,是日本常見的甜點,草莓大福糯米外皮,豆沙,草莓構成,白白胖胖的外表看起來十分可愛,軟糯的糯米外皮包裹著香甜細膩的豆沙和清爽的草莓,口感香軟滑糯,十分美味。 今天就小玥就來教大家做可愛的草莓大福。
  • 白胖軟糯的大福,有一顆甜蜜的草莓心
    草莓大福(Strawberry Daifuku)是一種和果子,是日本常見的甜點,草莓大福糯米外皮,豆沙,草莓構成,白白胖胖的外表看起來十分可愛,軟糯的糯米外皮包裹著香甜細膩的豆沙和清爽的草莓,口感香軟滑糯,十分美味。
  • ...已上市,要「草莓自由」恐怕要等第二茬,今年有新品種「白雪公主」
    錢江晚報·小時新聞記者 章然/文 童宇倩 龔潔/攝最近,在杭州蕭山的大街小巷水果攤位上,甜蜜的冬日水果——草莓。上!市!了!這一批草莓是今年蕭山頭批的本地草莓,第一茬最甜的時候。種植的蕭山大棚草莓,一般是9月種下,如果雨水少,冬天溫度不太冷,草莓正常上市的時間大約是在12月中旬到來年1月初。這個時間段上市的是草莓頭茬,「口感上甜度最高的時候,冬天晝夜溫差大,利於草莓積累糖分。」後面也會一直有草莓售賣,一般來說,草莓一個產季能收割三茬。
  • 杭州蕭山頭批本地草莓上市!你嘗鮮了嗎?「草莓自由...
    瓜瀝人草莓園負責人表示,由於草莓的播種時間較去年有所推遲。另一位種植戶表示,今年草莓在11月下旬上市,比去年有所推遲,「今年氣溫整體偏低,而且光照時間不足,促使草莓苗生長比較緩慢。」雖然上市時間延遲,但草莓的品質一如既往的優良。「我們選用的是最好品質的草莓苗。」一位種植戶表示,因為今年沒有遭遇惡劣天氣,草莓的個頭長得都大,味道也香甜可口。
  • 教你做網紅甜點,草莓大福,軟糯香甜好吃到爆,無需烤箱,零失敗
    想吃草莓已經很久了。所以一看到,老公買回家的紅豔豔的草莓,我高興得跳了起來。草莓特適合做各種甜品中的主打角色,或做配角也是會很搶鏡的,顏色漂亮形狀也好看。所以,我的糕點都少不了它。不管制作成糕點還是只是作為糕點的點綴,都是超讚的。 草莓可以做各種甜點,今天給大家分享的是「草莓大福」。最簡單美味的哄娃神器。
  • @懷來人,冬季的第一口草莓 你吃了嗎?
    在位於懷來縣北辛堡鎮草莓基地,棚內的草莓長勢旺盛,草莓的香氣撲鼻而來,今年頭茬成熟的草莓品種有京郊小白、水珠、聖誕紅、紅顏、白雪公主等。這裡的草莓種植品種豐富,滿足顧客不同口味的需求,有酸甜可口的甜查理;有肉嫩多汁、津甜無比的聖誕紅;有軟軟糯糯、香甜可口的白雪公主.....不同品種,口味也略有不同。
  • 教您零失敗做網紅甜點「草莓大福」,軟糯又香甜,顏值美到爆
    哈嘍,大家好,我是愛囉嗦的厲大叔,歡迎大家來和大叔一起交流美食,如果想了解更多的美食製作,請大家關注大叔,大叔每天都會和大家分享一些美食製作的方法的。今天要跟大家分享的美食是:【草莓大福】。最近是草莓大量上市的季節,前幾天分享了製作草莓果醬的方法,今天咱們還是用草莓來製作一道甜點,這就是顏值頗高、價格不菲的網紅甜點」草莓大福「了。
  • 紅薯香蕉糯米餅,口感軟糯香甜,入口順滑!
    本文原創侵權必究今天小編來教大家做一個超級美味的紅薯香蕉糯米餅,口感軟糯,香甜,入口順滑,而且這個方法超簡單,用料也很簡單,只需要一根香蕉和一碗糯米粉,還有一塊地瓜就能夠做出來,甜甜糯糯的,非常適合當飯後甜點或者是早餐。
  • 教你做紫薯雪媚娘,不用奶油,口感細膩,軟糯香甜,低脂又健康
    今天天氣也挺炎熱的,也沒有什麼材料做涼涼冷飲吃了,打算去超市買點材料,路過冰櫃看到了一款糯米餈雪糕,看到這個就想起有段時間網上挺流行的零食,回家立馬查了查,看到這個感覺挺好吃的什麼樣式都有,糯糯的感覺。
  • 採摘遊還不行,但草莓二茬果已經開採,一周後大量上市,口感比頭茬果好
    草莓,是不是也恢復了「自由身」?草莓「老大」建德:現在一切挺好擁有1.6萬畝栽培面積的建德,是浙江草莓第一大產區。2月1日-10日,草莓處於頭茬果尾果採摘期。這段時間,受疫情影響,當地草莓無法外運,政府曾發動當地果酒加工企業,以2元/斤的價格,統一收購了70多噸草莓,以減少莓農的損失。不過,對莓農來說,這部分損失是有限的。草莓一茬果,採摘期長達50多天,從12月中旬起,延續到1月下旬。
  • 低脂千層蛋糕,層層疊疊,軟糯香甜
    原料:低筋麵粉、火龍果、山藥、雞蛋、牛奶、糖、黃油、草莓粉、淡奶油。做法步驟:第1步、一個紅心火龍果加牛奶打成汁。第2步、把上面的食材雞蛋,糖,麵粉,黃油都放在攪打好的汁液中攪拌均勻,而且要過篩。這樣做出的餅皮才會細膩薄軟。
  • 丹東草莓,口感香甜,有著淡淡的奶香,天然美味,你吃過嗎?
    其中種植核心區就是丹東東港市,該地區作為丹東草莓生產的核心腹地,是丹東地區唯一的農業部"一村一品"工程草莓種植示範村、丹東草莓最優質的生產基地,其地位相當於西湖之於龍井,陽澄湖之於大閘蟹。栽培歷史悠久,生產技術領先,品質也較周邊地區更好。丹東草莓之所以作為草莓界的「扛把子」,是因為它個大飽滿、甜嫩多汁是普通草莓所無法比擬的。丹東草莓,口感香甜,有著淡淡的奶香,天然美味,你吃過嗎?
  • 蜜紅豆糯米糕,晶瑩剔透,口感軟糯香甜,在家也能輕鬆做,太香了
    蜜紅豆糯米糕,晶瑩剔透,口感軟糯香甜,在家也能輕鬆做,太香了今天我們自己在家裡面做一個顏值超高的小糕點,它不僅口感軟糯,而且味道奶香四溢,香甜可口。它就是蜜紅豆糯米糕,這裡先跟大家說一下蜜紅豆到底要怎麼做。
  • 「面對面」軟糯香甜,沙沙的口感滋味十足,簡單家常菜隨手做
    「面對面」軟糯香甜,沙沙的口感滋味十足,簡單家常菜隨手做我們今天來做一道面對面,你們能猜到是什麼菜嗎?揭曉答案,是南瓜燉土豆,仔細想一想是不是明白了這個名字的意義,而且這道菜的做法還特別簡單方便,是一道特別方便的家常菜。
  • 煲粥秘訣~怎樣煲出一碗軟糯香甜、口感柔滑的粥
    煲粥秘訣怎樣煲出一碗軟糯香甜、口感柔滑的粥材料:紅豆、蓮子、糯米、銀耳、花生、紅棗(如果喜歡可以放點其他材料) 注意:紅豆、蓮子、花生提前一晚上泡,銀耳只需要提前半個小時即可注意:能夠煲出軟糯柔滑口感,糯米和銀耳是必須不能少的食材,其他材料可以隨意增減。因為有這兩中材料,才讓煲出來的粥有它的特別之處。非常簡單,大家可以試試。
  • 做紅豆糯米糕時,口感不甜不軟,只需掌握一個小技巧,香甜又軟糯
    導讀:做紅豆糯米糕時,口感不甜不軟,只需掌握一個小技巧,香甜又軟糯紅豆是我們最常見的豆製品,每次我最喜歡在家做一點紅豆糯米糕,吃起來香甜軟糯,而且放上3天也不會發硬,每次在家休息的時候紅豆糯米糕雖然這道紅豆糯米糕的做法很簡單,但是也有很多朋友做的口感一點都不軟糯,其實我們只要是掌握好紅豆和糯米的比例,保做出來的紅豆糯米糕,香甜又軟糯,下面我就把這道紅豆糯米糕的做法和大家分享一下
  • 中秋到了,草莓芒果味月餅靠邊站,多吃它,香甜軟糯,好吃零添加
    時間過得太快了,中秋節就要到了,最近這幾天,超市已經擺上各種口味的月餅,有五仁的、豆沙的、草莓、芒果、蘋果等等,月餅的口味再多,我家也不出去買的,因為自己做的月餅,沒有任何添加,給家人吃起來營養又健康!今天我給大家帶來一道冬蓉月餅,吃起來外皮酥脆,餡料香甜軟糯,比買的月餅還好吃,中秋到了,草莓芒果味月餅靠邊站,多吃它,香甜軟糯,好吃零添加!