美食者不必是饕餮客，而製造美食者，必定閱過人間百味，又能返璞歸真，回到食物本身。
哈嘍，大家好，我是愛囉嗦的厲大叔，今天是大年初二了，大年初二也是正月初二，是我國傳統的「迎婿日」，可能大家說了，「迎婿日」是個什麼日子？其實「迎婿日」來源於民間的一種說法「一個女婿半個兒」，正月初二這天，出嫁的女兒都要帶著丈夫，孩子回娘家拜年，丈母娘要在家迎接女婿一家的到來，所以這一天又稱「迎婿日」。
正月初二又是北方祭財神的日子，這一天不論是商鋪還是普通家庭，都要把除夕夜迎接來的財神祭祀一番，在中午午餐的時候，大家都要吃「元寶湯」，也就是我們常見的餛飩了，因餛飩包的形似元寶，所以又稱「元寶湯」。在老北京，正月初二祭財神是很講究的，各大商號都會準備「五大供」，就是要供奉整雞，整鴨，整羊，整豬，還有鮮紅的大鯉魚，用以企望新年發大財的意思。
那麼除了這些，大年初二除了上述兩個習俗以外還有什麼傳統習俗呢？其實大年初二的很多習俗都與美食有關，下面我們就來盤點一下各地大年初二的美食習俗吧。
「初一餃子初二面」這句諺語中說明了正月初二吃麵條的習俗，這裡所說的面在老的傳統中是用初一的餃子面來製作的，而且必須是冷湯麵，就是下好的麵條在冷水中過水浸泡，然後配上澆頭做成冷麵食用，但是冷麵在冬季的北方食用確實有些太涼了，所以現在一般都是下一碗熱湯麵來代替了。
正月初二「吃餌塊」是我國雲南省的傳統，「餌塊」這道美食是雲南的特色美食，餌塊是用大米經過淘洗，浸泡，蒸煮之後再搗碎，揉製成各種形狀的一種美食，一般有絲，片，塊三種形狀，「米飯餅子燒餌塊」說的就是這種美食，也是雲南十八怪之一。
正月初二吃發糕，發糕是一種以糯米製作成的美食，廣泛的分布於我國的各個地方，開年祭祖吃發糕也是我國民間的一種傳統，發糕作為祭祖的一道祭品，寓意：「新年財旺福旺」，也有「步步高升」的意思，所以在用發糕祭拜完祖先以後，大家都會將發糕分發食用，沾沾祖先庇佑的福氣。
正月初二是吃開年飯的日子，大家的家鄉都有哪些習俗及美食？歡迎大家在留言區給大叔留言，跟大叔一起分享，交流吧。
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