在國內，見面打個招呼「你吃了嗎」實在是太常見了。吃喝住行是百姓的基本生活要求，尤其是吃，俗話說，民以食為天，可見，食物對於我們的重要性。今天吃什麼？明天吃什麼？好像是更古難題，又好像簡單易答。如今，隨著我們生活水平的日益提高，對「吃什麼」可是愈加看重。除了在味覺上的滿足外，新式的美食體驗也成為了不少好吃嘴的美食追求。
牛排，是一種我們並不陌生的美食，追溯起來是從國外傳入我們國內的。有的翻譯為「牛排」，有的則翻譯為「牛扒」，它是片狀的牛肉，是西餐中常見的食物之一。牛排的烹調方法以煎和烤制為主。但是人們對牛排大多數的印象停留於「貴」、「高端」等關鍵詞上。
其實牛排，也可以很接地氣。
牛建國深夜牛排就是這樣一家接地氣的平價牛排店。店裡一份牛排售價僅僅三四十元，原料新鮮，分量實惠，而且味道好。獲得了不少食客的好評。如果僅僅是創新的讓牛排走入夜市地攤美食市場，牛建國也不會有如今的名氣了。
牛建國深夜牛排很吸引人的一點就是，這家店的裝修和風格。店裡主要以七八十年代的復古裝修風格為主，閃耀的紅藍色霓虹燈，油漆大字的「古早」招牌，還有牆上妙趣橫生的標語，如：「吃肉不積極，腦子有問題」、「人有多大胃，牛有多大塊」等等，在經典之中又夾雜著現代人特有的幽默感，吸引了不少的年輕群體。
現在不少的食客，出門逛街、聚餐的時候，在選擇吃什麼的問題上，總會糾結不已。「這家小龍蝦吃過了」、「那個火鍋吃了好幾回了」、「燒烤哪裡都是」等等的煩惱，令人總是猶豫不決。牛建國深夜牛排，以煥新的姿態和風格，不管是開在哪條街上，都能吸引到一大批人的目光。
不管是復古有趣的風格，還是店裡平價又好吃的牛排，牛建國從始至終都沒有停下做一家腳踏實地認真做餐飲店的腳步。為了給食客帶來更好的用餐體驗，拉近和食客之間的距離，牛建國的門店經常會舉辦各種各樣的活動，引人入勝。
如今，越來越多的行業都開始朝著品位化，個性化發展，更加注重食客的用餐體驗，對於深夜牛排品類來說更是如此，妙趣的門店風格，便宜實惠的美食，也讓不少的吃貨眼前一亮，以至於每當三五好友見面時，總會問一句：今晚，一起去吃深夜牛排啊？