導讀：做雞腿麵包時，用普通麵粉大錯特錯，用它，麵包蓬鬆暄軟有嚼勁
前兩天去逛超市的，我看到有賣雞腿麵包的，突然想起上學時的味道，於是我就買了2個雞腿麵包回家，嘗了一口，和以前的味道直接不一樣，我記得以前上學的時候，我經常去買麵包吃的，以前的麵包又香又軟，就連裡面的香腸都超級好吃，如今再也吃不到以前的味道了！今天中午回老家，我和媽媽說起雞腿麵包的事情，我媽媽說：這麼簡單的做法，你居然還出去買著吃的！突然覺得媽媽好厲害，於是我就讓媽媽動手給我做了幾個吃，味道相當不錯，雖然和上學時吃的味道不一樣，至少比超市賣的要好吃！因為自己在家做雞腿麵包，裡面沒有任何添加劑，吃起來也挺健康的！這道雞腿麵包的做法超級簡單，食材家裡都有，即使家裡沒有烤箱，也可以輕鬆做出來！朋友們，你們喜歡吃雞腿麵包嗎，喜歡的話，抓緊看一下我的步驟吧，做雞腿麵包時，用普通麵粉大錯特錯，用它，麵包蓬鬆暄軟有嚼勁！
【雞腿麵包】
【原材料】：麵粉400克、雞蛋3個、酵母4克、白糖15克、香腸、食用油。
【製作步驟】：
1：首先準備高筋麵粉、白糖、雞蛋、酵母，用溫水攪拌成面絮，再倒上食用油揉成麵團，醒發2倍大。
2：將發酵好的麵團揉搓一下，排出裡面的空氣，麵團有點粘手，你可以抹上一點食用油，這樣就不會沾手了，分成8-10面劑子備用。
3：把豆沙餡放在小碗中，加上一點清水攪拌均勻，用一次性竹籤插在香腸裡，把面劑子擀成橢圓形，儘量擀薄一點，塗抹上一層豆沙餡捲起來，然後纏繞在香腸上面，蓋上保鮮膜醒發2倍大。
4：在鍋裡倒上食用油，等到油溫3成熱時，把生胚放進去炸一下，全程開小火慢炸，炸的過程中要不斷翻面，使每面都受熱均勻，炸的兩面金黃出鍋，出鍋後都擺放在盤中，蓋上一層保鮮膜燻軟就可以食用了。
【注意事項】
1：做雞腿麵包的時候，一般都是使用高筋麵粉，因為麵粉的種類有很多，不同的麵粉，做出來的口感也是不一樣的，因為高筋麵粉裡面含有蛋白質，要比普通麵粉含有的蛋白質多，蛋白質越高，勁道就越大，所以做麵包的時候，最好是使用高筋麵粉，這樣吃起來口感香有勁道。
2：麵包下油鍋的時候，要記得是低油溫小火下鍋炸，這樣就會防止外麵糊裡面不熟的現象了。
3：以上就是雞腿麵包的做法，你們都學會了嗎？雖然是雞腿麵包，但是裡面沒有雞腿哦，看一下麵包的外形，有沒有感覺和雞腿一樣呢，有沒有被外觀吸引住呀，喜歡的話，抓緊收藏此做法，有時間的話，就在家做一下吧！