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1.陳家生煎:煎包中的白富美
地址:鼓樓區 井大路148號(鼓東路口)
電話:15806071635
推薦菜:生煎 小米粥
排隊時間:20分鐘
「我用心做,你放心吃」,這句口號或許也是井大路上的陳家生煎每天大排長龍的原因之一。小編第一次排隊半小時等小吃就貢獻給了這家店,原因是一位大手筆的依伯直接打包了60個。這家生煎在賣相上就戳中萌點:個子小巧,朝上的一面圓潤剔透,點綴著小芝麻,底下呈金黃色,不像福州傳統煎包那樣土。肥。圓。小心咬開一個小口(一定要小心不然會燙傷上顎這種事情小編會亂說?),立馬有豐富的汁水湧出來,一度以為自己在吃灌湯包。內餡是實在的瘦肉,所以湯汁沒有多餘的油水,偏甜的口味非常適合喜甜的福州人民。不過相對於堂食還是外帶,小編糾結了很久:店內環境太擁擠了,桌上總是油膩膩的,高峰期排氣跟不上吃完自己就變成一個移動煎包,外帶的話又體會不到那種剛剛出爐的美味,所以處女座的朋友請自行選擇。
2.Rikuro瑞可爺爺の店(王府井百貨店):賣人氣起司蛋糕的萌爺爺
地址:鼓樓區 五四路128號王府井百貨B1樓超市店外區2號
電話: 0591-38051821
推薦菜:起司蛋糕 黑森林凹蛋糕
排隊時間:20分鐘
瑞可爺爺初進福州的時候,廣告造勢鋪天蓋地,以至於開業後的排隊情況也讓人瞠目結舌,這麼多人吃的蛋糕小編絕對不可以落伍,何況瑞可爺爺的招牌圖片多麼萌!跟風之下購進了起司蛋糕與凹蛋糕:起司蛋糕芝士味道濃鬱,入口綿軟,當之無愧的下午茶首選,一個蛋糕看起來不大,足夠5個人分享(因為膩~),凹蛋糕長相醜醜,但是心裡美:剛剛出爐的時候還能體會到熱熱的巧克力濃漿在口中爆炸的感覺(不要和小編提熱量)。而環顧福州近年來如雨後春筍般的起司蛋糕品牌,瑞可價位較高,風評高低不一致。好在瑞可爺爺不斷推出新品,近日又推出了適合春天的抹茶凹蛋糕,下載78券可以擁有嘗鮮價哦,下午茶不知道該吃什麼的小夥伴可以試一試。
3.周麻婆(東水店):那些年我們追過的麻婆豆腐
地址:東水路58號(國稅局旁)
電話:87628226
推薦菜:麻婆豆腐 酸湯水晶牛柳
排隊時間:40分鐘
周麻婆,在各色麻婆店遍地起的福州城,屹立不倒,持續顧客盈門,排隊半小時?那是家常便飯。言歸正傳,既然是麻婆,招牌麻婆豆腐自然是不能錯過的,2塊錢一份的豆腐是有味又有量,下飯再合適不過了,但是,周麻婆的麻婆豆腐似乎是料理完畢,有人點單就直接送上,大部分都不是很熱了(小當家沒有告訴你們吃麻婆豆腐就應該熱騰騰的呼哧呼哧的吃的滿頭大汗麼!冷掉的麻婆豆腐讓小編很心塞)。在一家眼見即辣的菜館中,讓小編覺得真愛一生推的是酸湯水晶牛柳:如此嫩滑酸爽簡直不敢想像。店裡還推出了冰梅秘制鴨,酸梅醬去掉了烤鴨的腥氣和油膩。人均30~40就可以吃的很好了,愛吃辣的小夥伴們快組團出發吧。
4.大豐收魚裡(萬象店):一條紅的很突然的魚
地址:工業路萬象城4F
電話:4007799799
排隊時間:40分鐘
魚裡是大豐收旗下品牌,主營清江烤魚。目前在福州有兩家,萬象城的是老店,新店在臺江元洪城。小編第一次發現魚裡是被長長的隊伍所吸引,不明覺厲的加入了排隊行列。在此之前,小編最喜歡的是在沿河的老飯館裡,從活蹦亂跳的魚中挑選看對眼的魚兒,親眼看著他被架上烤架直至烤熟,雖然過程殘忍但是魚肉的鮮嫩毋庸置疑。而魚裡,香辣味烤魚算是他們家的招牌,單單看辣椒撒在烤的金黃噴香的魚肉上,非常挺讓人垂涎欲滴,但是魚很小隻(小編吃不夠啊吃不夠)。魚鉤到是挺驚喜的,肉質細嫩,沒有骨頭,甚是方便下飯。不枉費小編排了半小時隊。
5.李家:最不私房的私房菜
地址:臺江區 工業路378號萬象城4樓(近寶龍城市廣場)
電話: 0591-87331888
推薦菜:番茄龍利魚 麵包誘惑 窩蛋肥牛
排隊時間:50分鐘
對於私房菜的理解,斯認為應該至少要滿足「安靜」「私密」這兩個條件,雖說李家走的是私房菜路線,可是每到飯點,連隔壁的飯店等位區坐滿了的是李家的客人(德香苑兩行淚),萬象店的用餐環境是半開放的,如果你不幸坐到了外面的位子,等位的人們炙熱的目光將會伴隨你直到用餐完畢。而且座位之間距離太近,嘿嘿,很容易就能聽到隔壁桌勁爆的聊天內容。小編推薦李家番茄魚:酸筍和番茄怎麼能和龍利魚先生如此愉快的玩耍,連配菜明天「見君」都好吃得停不下來。窩蛋肥牛也味好量又足;招牌麵包誘惑,作為前菜,太佔胃,作為飯後甜點,分量太大,單單說創意和味道來說還是值得嘗一嘗的。李家與很多無國界餐飲店一樣,大部分菜色都味道平平,但是價格實惠量又足,三元錢的麻婆豆腐和無限性自助米飯還是很有誠意的。
6.那一家餐廳(寶龍店):那食不甘味的一家店
地址:臺江區 工業路193號寶龍廣場4樓
電話: 0591-83615777
排隊時間:50分鐘
位於寶龍的那一家餐廳,商業區的私房菜,無國界家常菜,自開業以來持續火熱,讓小編不得不召喚排隊好基友,才順利進店。店內布置十分小資,復古的小吊燈照在紅木桌上,意境滿分,但是燈光救不了菜品的味道:要把窩蛋肥牛做的難吃還是很不容易的,但那一家端上來的時候鐵板都是冷的,茶香雞,水煮牛肉等菜品也都味道平平,並不出彩,所有的菜都有一個特點:量少,好在價格平民。上菜速度很慢,明明店內桌位並不多,且店內服務員稍顯木訥。作為私房菜,卻沒有能讓小編一提到他就脫口而出的菜品。小編友情提示:血氣方剛的小青年或女漢子來之前記得先墊一下肚子,不然在排隊之後還要經歷等菜,容易餓出內傷。
7.小魚小牛歡樂時尚餐廳(王府井店):福州城的海底撈
地址:鼓樓區 五四路128號王府井百貨7樓北側(近大豐收魚莊)
電話: 0591-87888720 87888730
推薦菜:牛仔骨
排隊時間:60分鐘
小魚小牛位於王府井百貨7樓,在海底撈沒有進軍福州之前,小魚小牛可以說是福州本地的海底撈,服務態度之好在江湖上早有耳聞。可以被伺候的地方小編我怎麼可以錯過, 立刻約上小夥伴走起。等位時店家貼心的為顧客準備了水果,茶水,小編還美美的做了指甲,等位的一個小時就咻~得一下過去了。店裡主打魚肉和牛肉乾鍋,魚鍋不夠入味,脆魚口感較為綿軟,也不夠入味,不如隔壁的大豐收魚庒,不推薦。但是乾鍋牛仔骨就真心大大的讚一個:醬香味濃鬱,又保留了牛肉的嫩滑,打底的配菜魔芋海帶花菜君讓牛肉鍋口感更加豐富起來。不得不提店內的高湯湯底,和攬記一樣,採用不加調味料的原始熬製方式,湯是濃鬱的乳白色,一碗接一碗根本停不下來。人均60~100,十分適合朋友小聚。
8.海底撈:跟風體驗殿堂級服務
地址:臺江區 工業路233號蘇寧廣場5樓(近寶龍城市廣場)
電話: 0591-38169588 38169599
特色:24小時
排隊時間:60分鐘起
大名鼎鼎的海底撈,去年國慶入駐蘇寧廣場,由於名聲在外,跟風品嘗著不在少數(小編就是= =)當之無愧的排隊boss,每到用餐時間密集恐懼症的朋友就不要去了,人,超,多!但是不排隊枉吃貨,就是要去海底撈是吃火鍋!鴨腸,牛舌新鮮量又足,海蝦還蹦躂著就被端了上來,現切的魚片晶瑩剔透,鴛鴦鍋底辣的過癮,得到了四川小夥伴的認可,每種菜品都可以點半份很貼心,不過單價都比一般火鍋店要高。貴在服務真心好:等位時的水果爆米花美甲輪流上,進店後不管你什麼時候有需要,一抬頭一米之內一定有個服務員笑眯眯的看著你,送頭繩綁圍裙都親力親為。一餐下來簡直要愛上貼心的服務員小哥。偷偷告訴你,小編最喜歡的其實是免費分發的爆米花了。
9.果之先生:小區裡的私房西式料理
地址:鼓樓區 五四路151號帝豪大廈1914(近福州廣場
推薦菜:楊枝甘露 土豆泥
排隊時間:需預定
果汁先生在微博上火起來大概是13年上半年,每個月一次的微博預定能在數分鐘內預定完畢,由於每天接待的顧客數量固定,小編在預定了一個月後才將這份美味收進肚子裡。推薦楊枝甘露和土豆泥:馥鬱醇厚的芒果香出自老闆精心挑選的自然熟芒果,毫不小氣的用量一嘗便知,和甜品連鎖店的某記很不一樣;招牌土豆泥沒有在追求柔滑這件事,廚師特地留下的大小不一土豆顆粒使口感更加豐富(手打土豆泥才是王道~),意面及焗飯也可以感受到廚師的用心和誠意。用餐地點在果之先生家裡,大廳人均50,包廂人均100,在小編看來其實沒有差別:用餐環境溫馨清新,一次不超過5桌客人,多是小情侶或者是小閨蜜團,美食伴隨著呢喃也是一種不錯的用餐體驗。
10.印尼叔叔:好肉串值得等待大半年
地址:晉安區 華林路255號華塑小區內5座(近省檢察院)
推薦菜:沙爹肉串
排隊時間:需預定
印尼叔叔一定是個傲嬌的大叔,每天只接一桌客人,十人份。印尼叔叔私房菜是來自印尼的一對健談夫妻開的,地點就在他們家裡,菜品多由叔叔自己安排。真正吃到印尼叔叔是預定了大半年之後的事了,導致都差點忘記曾經預定過的這回事。一桌12道菜,從前菜到主菜到甜點盡顯東南亞風格:薑黃飯微辣,辛香撲鼻;咖喱雞和巴東牛肉使用的是從印尼帶過來的香料,咖喱味和在泰國料理店的很不一樣,但是肉質是硬傷(叔叔了解中國的雞和牛);在全場最受好評的是沙爹肉串,飯後詢問小夥伴都稱讚其是最愛沒有之一;最後出場的千層糕,分量驚人,有那麼大(比劃),加入了20個雞蛋,當飯後甜點太委屈他了,也太大了,落到被打包帶走的下場。如果預定不到的小夥伴要注意哦,印尼叔叔家的薑黃飯有外賣,但是數量有限,沙爹肉串在叔叔家門口的大榕樹下也有零售,去遲了就沒有了哦~反正小編是吃到啦(傲嬌臉)。
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