伊豆野菜村是日式火鍋主題，十幾種特色鍋底道道都成為食客心中的美味，餐廳出品菜餚原料都採用的是有機食品，上乘的肥牛、牛肩、上腦、梅肉，還有各種包心丸、小菜自選，甜品更是多到喜人。
這麼豐富的菜品自然成為了排隊界的神話，餐點只有午市11：00-14：00、晚市5：00-10：00，通常都是上午10：00和4：00就開始等位了。但是等待是值得的，午市128元、晚市168元的自助能吃上這麼好的食材絕對是超值。
伊豆野菜村的涮菜選用的都是當季有機蔬菜，區別於普通蔬菜、無公害、綠色蔬菜，因為其生長緩慢、產量低、運輸成本高、所以價格昂貴，但其本身營養豐富，五任何農藥殘留，所以營養健康。
讓人大塊朵頤的肉肉，都是引進各國的優質肉類，澳洲和牛肉，肉質鮮美、營養豐富，適口性好馳名於世。內脂如雪花般均勻分布的豬肉，肉質鮮嫩，入喉爽口順滑，口勁適中，精選的當地羊羔肉，沒有羶腥味，口感也極為柔嫩，肉質鮮香、甜嫩和耐嚼多汁。
鍋底是壽喜燒＋豆乳鍋底，豆乳鍋底會配有一碗膠原蛋白。豆乳鍋是這家特色，味道是不加糖的豆漿味，因為加了膠原蛋白所以湯底會比較稠滑。
壽喜燒是用生雞蛋當蘸料，話說這生雞蛋是從日本進口過來的，專門用來生吃當蘸料，不過真的一點腥味兒都沒有，吃在嘴裡是爽滑的口感。
豆乳鍋的標配蘸料是辣醬，也可以選擇麻醬。
肉是不限量的可以隨便吃。但是只有4種肉品。強推牛肉，非常好吃，很嫩，上腦和牛肩都很好吃，很嫩，很香。
每桌都會上一盤刺身，有新鮮的甜蝦和三文魚等。
飲料，蔬菜和各種丸子是自取的，很新鮮。
甜品服務員會最後給你上，非常強推綿綿冰冰非常細膩，入口即化。還有大福、焦糖布丁和杏仁豆腐等。
7月17日開始，伊豆野菜村推出升級版的味噌鍋底，在精選三種進口味噌醬調製而成的湯底中，加入長白山黑豬精五花。五花肉肥瘦間層，脂香充盈，加入蔥姜提香，經一個多小時的燜煮，逼出多餘油脂。烹煮好的五花肉肥而不膩，再切厚片加入味噌湯底。以赤味噌、白味噌等3種進口味噌，搭配昆布高湯調製而成的味噌湯底天然健康，味道鮮美。
肥美的精五花在味噌湯底中慢慢煨透，五花肉吸收了味噌的鮮甜，味噌湯融入了豬肉的醇香，大塊五花肉入口，絕對的一本滿足，湯底用來涮蔬菜煮白豆腐也要更加鮮美豐潤。味噌湯燉煮五花肉究竟有多香？只待吃貨們自己一探究竟。
伊豆野菜村（金融街店）
地址：金城坊街2號金融街購物中心4層
交通路線：乘坐46、477路公交車到闢才胡同細口站下車