榴槤相信大家並不陌生，有的人喜歡吃，有的人討厭它的味道，有人說榴槤臭臭的，能有什麼好吃的？相信大家都知道榴槤被譽為「水果之王」，既然有「一個榴槤三隻雞」的說法，那麼榴槤中的營養價值肯定是很高的。下面，我就來說說榴槤含有的營養價值有什麼，常吃榴槤的好處是什麼呢？
吃榴槤的好處
豐富的營養價值
榴槤富含豐富的營養，從藥理角度看，榴槤中含有豐富的蛋白質、葉酸、維生素A、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素等，以及豐富的礦物元素例如：鈣、磷、鉀、鈉、碘、鎂、鐵、鋅、硒、銅、錳等等。並且我國的中醫也認為榴槤具有調和陰陽、強身健體，健脾補氣，暖和身體的功效。
活血驅寒
根據我國傳統中醫認為榴槤屬於味道辛甘，性熱之品，適當的吃榴槤等性熱食物，可以起到驅寒利弊的效果，因為榴槤的「熱」可以緩解腹部寒涼等症狀，經常吃榴槤可以祛除體內的溼氣，而且對女性的痛經也有很大的改善，活血化瘀、驅寒暖宮等等。
增強身體免疫力
榴槤含有豐富的營養價值，經常吃有助於增強身體免疫力，榴槤中含有多種胺基酸，維生素等，可以加強蛋白質的合成。加速新陳代謝，其中含有的穀氨酸參與合成多種物質，有助於增強身體免疫力。所以，平時生活中可以適當的多吃一些榴槤，對我們的健康和免疫力有很多的好處的。
暖身止痛
榴槤是性熱水果，可以起到活血散寒，暖身鎮痛的功效，對於經常患有痛經，宮寒等症狀的女性，適當的多吃些榴槤，可以緩解痛經，加快體溫升高，寒性體質的人群可以用來滋補。
強身健體
榴槤中含有的澱粉、糖類等物質，有助於提供人體能量，增強體力。另外榴槤中的其他物質比如：維生素、鈣等物質，可以促進骨骼的生長，人體的生長發育，加強身體健康等。
開胃通便
榴槤中含有豐富的食物纖維，在一定程度上是可促進腸胃蠕動，具有一定的開胃通便的功效。生活中也有不少人吃榴槤來治療便秘，但是要注意吃榴槤的時候要多喝水，因為膳食纖維也需要吸水的。
怎麼能挑選出好的榴槤呢？
上面大家已經了解了榴槤對人體的好處，生活中好多朋友都不會挑選榴槤，那麼如何辨別好的榴槤呢？其實，很簡單，掌握下面幾種挑選榴槤的方法，就可挑選出好的榴槤了。
挑尖刺
好的榴槤是熟透的榴槤，榴槤熟透了才好吃，又香又甜，讓人流連忘返，而沒有熟透的榴槤就會又硬又澀。所以，在挑選榴槤的時候，要握住尖刺的尖端，用力向內捏，如果可以捏的動，感覺比較軟的話，就是熟的榴槤了，這樣的榴槤，又香又糯，非常好吃。
看顏色
大家在挑榴槤的時候多數是看榴槤的大小，大的就一定好吃嗎？其實，挑選榴槤的時候可以多觀察一下榴槤的顏色，一般的話，如果成熟的榴槤顏色是比較通透的黃色，青的地方多的話，就是還沒有熟透的。
看開裂程度
看裂口的新舊也是判斷榴槤好壞的一個標準，一般的話，選剛剛開始裂口的比較好，如果碰到裂口過大，開裂時間過長的榴槤，儘量不要購買。因為，開裂口過大，時間過長有可能裡面的果肉會受到汙染。
聞氣味
如果榴槤已經成熟，就會散發處濃鬱的香甜氣味，如果聞到「青氣味」的話，就是沒有熟的榴槤。注意，如果聞到「酒精」味的話，就成熟過頭了，不要再購買了。
以上就是關於吃榴槤的好處，以及挑選好榴槤的方法，希望對大家有所幫助。