中國有名的四大羊肉湯都在哪?你喝過嗎?

2020-12-14 騰訊網

羊肉是我們平時，十分常見的一種肉食品。關於羊肉的做法，各地也不相同。

東北人喜歡用羊肉涮火鍋，而陝西人會拿它做成羊肉泡饃。

在新疆羊肉最經典的做法是羊肉串，但還有一些地方的羊肉湯，也十分有特色。

其實中國人用羊肉做湯的歷史十分久遠，羊肉湯相比其他肉湯，一個最顯著的特徵就是鮮美。

首先在山東單縣，羊湯已經有了兩百多年歷史了，這裡的羊湯號稱中華第一湯。

單縣羊湯的湯料內有桂皮、花椒等佐料，出鍋後澆上辣椒油，再撒上一把蒜苗，看起來就十分誘人。

在蘇州還有藏書羊湯，藏書羊湯熬出來後，鍋裡的湯鮮而不羶，爛不黏牙。

調味品也十分簡單，僅僅加入鹽進行提味就可以了。這樣的一碗羊湯，十分鮮美可口，受到了很多人的喜愛。

除此以外還有一種簡陽羊湯，它所用的羊肉，是特有的大耳羊。羊湯肥而不膩有很好的溫補效果。

最後那在內蒙古海拉爾，這裡的羊湯也十分有名，海拉爾擁有天然的優質草場。

這裡的產的羊肉屬於上乘羊肉，味道極其鮮美，用這種羊肉燒湯，會令人回味無窮。

其實除了這四種羊湯外，在河南靈寶、山西曲沃等地方，也有極富地方特色的羊湯，小夥伴們想嘗嘗嗎？

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