噓,隊長聽說珠海有家店
會幫生猛海貨做桑拿?! !
一桌源自渤海的山珍海味,每天新鮮撈捕,活凍鎖鮮
採用高溫蒸汽還原食材原汁本味
不僅無煙無油低熱量
還能利用冉起的蒸汽熬出一鍋「極品靚粥」~
究竟是何方神聖解鎖海鮮「新玩法」
引得廣東吃貨大排長龍!?
為了慶祝恢復堂食
老闆特地搞了次復工大酬賓!
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◆ 福利一 ◆
參與置頂留言互動
便有機會獲得「超值霸王餐」!
機會有限,先到先得
◆ 福利二 ◆
晚市當場消費滿「500元」
再加「100元」即可贈送「青龍蝦」一隻
還在猶豫什麼,趕緊來這下單吧!
一進店裡,就感受到大海的生命力
竹節蝦、沙白、湛江生蠔、深海鮮魚…
各類海鮮琳琅滿目,只只生猛個頭肥美!
每天新鮮撈捕,下船後立即利用零下60度超低溫活凍鎖鮮,最大程度保障營養成分不流失,全心全意只為讓客人品嘗到那一口「鮮」。
十多種海鮮集於一身,都不需要跑到碼頭,壕氣老闆直接放話:「只要你們想吃,店裡隨時都有!」
在「生猛海貨」還沒上鍋前,先將粥料倒入分為兩層的鍋底,「一樓」煲粥,「二樓」蒸海鮮。
無需任何調味,所有的精華粥水都源自於上層海鮮的蒸汽蒸餾,等到將所有海鮮的都蒸好吃飽後,一鍋吸收所有「天地之靈」的靚粥也煲好啦!
ps:是不是想想都很期待,但接下來的重頭戲還在後邊呢!
晚市 海鮮蒸汽/傳統涮火鍋(17:00-22:00)
PS:吃之前先分清楚哪個是師傅特調的「海鮮醬&蘸肉醬」喔!
埋藏在粉絲與蒜蓉粒之下的小青龍肉,正亮著金黃誘人的光澤,空氣裡飄出一陣陣香味。
定時蒸煮過後的「小青龍」每口都Q彈韌性有嚼勁,蝦肉的每一絲鮮甜都充盈著你的味蕾~
每隻生猛的小青龍都由師傅親自去海鮮池撈出,即點即斬即上桌,個頭飽滿似「猛漢」,拿在手裡都是沉甸甸的幸福。
為了慶祝恢復堂食
老闆特地搞了復工大酬賓!
晚市當場消費滿「500元」
再加「100元」即可贈送「青龍蝦」一隻
還在猶豫什麼,趕緊來這下單吧!
這個頭不小的生蠔來頭也不小,是老闆費了心思選出品質最好的「湛江生蠔」。
下單後便由店內最老道的師傅現挑現開,看起來新鮮又肥嫩,再蘸上這個特調海鮮醬碟,將順滑的生蠔肉吞下,簡直有滋又有味。
除了這些以外,老闆聽說你們要來吃,特地給生蠔大兄弟升了級!將雞子、鵪鶉蛋加入其中,一齊咬爆那種口感別提有多爽了!
被廣東人稱為「海底雞」的金槍魚,其營養含量高達20%,並且脂肪含量很低,適合想吃但不想胖的小姐姐選擇~
應季的金槍魚肉質鮮嫩,油脂分布均勻,清蒸後更是每一個部位的精華都被鎖在醇厚的湯汁裡!
吃上一口皮質爽滑的魚肉,淋上蔥花醬汁入口,被稱為「極品海底雞」絕對不止說說而已!
說起來你可能不信,但這道「原汁原味」的墨魚滑釀香菇更新了我對它倆的認知。
手打墨魚滑的鮮味深深滲入進香菇的紋理當中,既沒有被掩蓋本身的味道,反而因為兩者搭配線顯得口感更加清澈。
這個賣相獨特,看起來像乘著蝦滑的「秋葵小船」,吃起來可帶有一股獨特的清爽氣息。
Q彈的蝦肉,脆嫩的秋葵,蘸上滿滿的醬料,好吃到咬掉舌頭,不信你嘗一口試試。
將渤海「搬上」廣東人的餐桌,用蒸汽火鍋還原海鮮最原始和純真的味道。
多種海鮮一齊「亂燉」,到底這一堆美味當中,誰才是你心目中的「C位選手」呢?!
首先上場的是店內的人氣選手「竹節蝦」!每天新鮮配送到店,憑藉著紅彤彤的外表與鮮活Q彈的肉質攬盡一眾吃貨的喜愛。
將蝦殼輕輕從側邊剝開,一個完整又肥美的蝦肉就呈現在嘴邊啦!
前方高能!專屬蛤蜊控的福利終於來啦!
沙白、一點紅、桂山蜆被整齊的擺在一起,帶給你一場海鮮視覺&味覺的盛宴。
剛蒸好被端上桌就遭到了大家的一窩哄搶,一口一個飽滿的肉肉,隔著屏幕的都忍不住留下口水。
ps:除了海鮮之外,肉類也可以蒸(๑•̀ㅂ•́)و✧
第一次吃這道菜時,便感覺是一道適合夏天清熱解毒的「消暑利菜」,入口順滑爽口,春分季節吃簡直不要太合適!
除了海鮮之外,還有許多肉類也可以蒸~這道看似特殊的香橙牛肉,蒸煮過後的口感更顯驚豔,配合橙子自帶的甜味,100%顛覆你的味覺。
早/午 茶市時間(08:30-14:30)
身為廣東人,喝早茶早已成為了習慣。無奈面對疫情的來襲,大家都史無前例的與早茶點心分離了許久。
但如今終於可以前往「好彩四季-海鮮火鍋」吃早點,嘆早茶啦!趕快拉上親朋好友行動起來吧~
捕獲了一眾粉絲的芥末網燒三文魚卷,內心包裹著的是蝦滑和三文魚組成的餡料,非常紮實!
輕輕一口,先是帶有芥末香味的沙拉醬,緊接著酥脆的網皮和三文魚油脂的香味衝入口中。