合肥是一個旅遊勝地，非常多的人都會在節假日帶上自己的家人來到合肥。這裡有著美麗的景色，當然也有著許許多多的美食，美景配上美食，這個搭配是人們出門遊玩所期待看到的。合肥的美食主要講究保存食材原本的味道，讓大家品嘗到原汁原味的美食。今天就隨小編一同走進安徽合肥，去探索一下這些驚豔眾人的美食吧！
1.泥鰍掛麵
泥鰍掛麵是安徽合肥的民間特色小吃，一聽這名字可能很多人會對這種食物沒有報太大的希望，認為這種食物不好吃，紛紛被泥鰍給勸退。其實，泥鰍掛麵這道美食在當地深受人們的喜愛，這當然是有原因的，那便是這道美食擁有著絕佳的口感和鮮香的味道。來到合肥的朋友千萬不要「以名取物」，通過名字就直接否決這道美食，一定要去品嘗一番。
2.三河米餃
三河米餃是安徽合肥的傳統特色小吃，在合肥很多地方都會有這道美食，歷史較為悠久。其外觀呈金黃色，外皮香脆，裡面的餡是五花肉、蔥花和姜做成的，味道鮮香。三河米餃要當頓吃，做好就吃，不要放到下一頓，這樣經過重新熱的三河米餃會變得沒有剛出鍋那麼鮮香和酥脆。三河米餃的味道極佳，讓人忍不住一口氣吃上好幾個。
3.下塘燒餅
下塘燒餅是合肥著名的傳統小吃，關於這道美食流傳著兩個傳說，歷史內容較為豐富。可能很多燒餅涼了之後都會變得硬硬的，一點都不酥脆，但下塘燒餅最大的特色就是冷卻之後不變硬，仍然保持酥脆爽口的口感，深受人們的喜愛。
4.吳山貢鵝
吳山貢鵝是合肥著名的傳統菜品，其口感香醇，香氣撲鼻，廣受好評。這道菜品的烹飪過程十分講究，有著自己獨具特色的做法。用滷製秘方製作出來的吳山貢鵝味道十分鮮美，讓人回味無窮。
5.李鴻章大雜燴
李鴻章大雜燴是合肥傳統的菜品，顧名思義這道菜品與我國的歷史人物李鴻章有關。其主要食材非常豐富，有雞肉、海參、魚肚、魷魚等，很多人覺得與佛跳牆有著一些相似之處。來到合肥的朋友不要錯過這道色香味俱佳的美食。
合肥的美食還有許許多多，你還知道哪些呢？哪些合肥美食是你最喜歡的呢？歡迎評論區留言！關注小編，下期帶你探索不一樣的風味！