意面集結|別人家的意面都是怎麼吃的!

2021-01-14 十五的食空站

義大利麵的世界,

就像是千變萬化的萬花筒。

義大利麵的種類繁多,

再搭配不同的醬汁,

能組成多種各具特色的意面美食~



義大利麵不僅是美味的代表,

更能讓人聯想到各種浪漫情節。

許多電影的橋段中,

都有義大利麵的身影,

接下來一起盤點一下,

那些電影裡的意面吧!


Form 《小姐與流氓》


你也許沒聽說過《小姐與流氓》,但這風靡網絡的動圖你肯定熟悉!



《小姐與流氓》是一部迪士尼動畫,於1955年上映,流浪狗「Tramp」和美國可卡犬「Lady」約會吃義大利麵的場景,是這部電影裡最經典的橋段。



充滿了粉紅泡泡的曖昧氛圍中,Tramp和Lady同吃一道義大利麵,無意間吃到了同一條,嘴巴就隨著麵條漸漸湊到了一起~


這個片段成了許多人心中非常浪漫甜蜜的電影橋段,而在我這吃貨眼裡,則是種草了這一道肉丸意面!



香煎肉丸子外酥裡嫩,焦香的酥皮,包裹著多汁鮮嫩的牛肉。每吃一顆,都能體驗到「爆漿」的感覺~


醬汁是意面的靈魂,先用大火將洋蔥和蒜煸香,再倒入番茄醬、八角、黑胡椒等,把醬汁熬至濃稠,就能得到酸甜的醬汁啦~


最後撒上幾片翠綠的羅勒葉,讓意面的風味更加獨特!也讓意面的色彩更加豐富。



瑪莎是一家餐廳的廚師長,雖然廚藝精湛但卻性格古板。瑪莎的妹妹不幸車禍去世,留下了年幼的女兒蓮娜,於是瑪莎擔下了照顧蓮娜的重任。蓮娜因為痛失母親,患上了厭食症,再加上與瑪莎之間的隔閡,無論瑪莎煮出怎麼美味的食物,都無法激起蓮娜的食慾。



這時,新來的廚師馬裡奧的出現徹底打破了餐廳一貫寧靜的氣氛,馬裡奧表面於瑪莎處處做對,暗地裡卻經常幫助瑪莎和蓮娜,最後馬裡奧的一道意面,打開了蓮娜的心扉,治癒了蓮娜……



那一道黑椒牛柳意面,不僅觸及了蓮娜的味蕾,更是冰霜融化後暖暖的心……



黑椒牛柳意面可以說是意面中的經典搭配。


鮮嫩多汁的牛柳,入口即化,口感醇厚。感受著牛柳的紋路,在嘴裡纏綿,肉汁浸滿了每一個角落,是心靈與味蕾的雙重滿足!


濃濃的黑椒醬汁淋上意面的時候,濃鬱的香氣與誘人的意面碰撞在一起,勁道香辣,超級過癮~


Form《落魄大廚》


電影《落魄大廚》裡Jon Favrea在廚房裡準備著意面,專注的表情和專業的手法,讓你不由自主陷入男主的魅力當中。



一手好廚藝和一個想給愛人做飯的心,俘獲了不少粉絲~客廳裡的Scarlett Johansson穿著黑色連衣裙,半露香肩躺在沙發上含情脈脈地看著他在廚房忙碌著,沒有過多的交流,空氣中卻瀰漫著曖昧和浪漫氣息~



電影裡出現的青醬意面,充滿了春天的清新氣息~



青醬又稱羅勒醬,是意面最常用的醬汁品種之一。是由松子,羅勒葉,芝士,鹽,黑胡椒粉,大蒜和橄欖油一起攪拌打碎的醬汁。羅勒清香混合了松子和奶酪的醇香,整個醬汁充滿了純厚濃鬱的味道。



羅勒的香氣和松子的油潤,完美的結合在一起,讓意面吃起來更加潤滑,還有自然的植物香氣。一口意面下肚,清爽無比!


Form 《喜歡你》


俘獲金城武,讓男神淚流滿面的,正是這道來自吉普賽的女巫湯義大利麵。



在電影裡,金城武對一家酒店極度失望,就在將要退房的時候,酒店端上了女主做的一道女巫湯意面,讓金城武吃完淚流滿面。用完餐的碟子,潔白得如同洗過一般。



這到底是什麼魔幻美味?充滿清新的檸檬,異香撲鼻的肉豆蔻、丁香,情調浪漫的紅酒還有甜甜的蜂蜜,調配成紫色的湯汁。



不愧是能「操縱」愛情的女巫湯,從外形到口味,都充滿了神秘的異域風情,用「女巫」來形容實在太貼切了!


 


一部心儀的電影

一道美味的義大利麵

一杯濃濃的紅酒

窩在舒服的沙發裡

一起享受浪漫的周末之夜吧~


(圖片來源網絡,如有侵權請聯繫刪除)


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