泰式風味 蔬菜咖喱鮮蝦湯#安記咖喱慢享菜#

2020-12-16 豆果美食

安記的椰風泰式咖喱，不用親臨泰國就可以享用地道的泰式蔬菜咖喱海鮮湯，蝦的鮮甜與香草的香完美結合，使整個湯口感清爽宜人。

By 只愛飛飛自己 【豆果美食官方認證達人】

用料

安記椰風泰式咖喱 2塊水 600ml魚露 15ml阿根廷紅蝦 10隻南瓜 100g草菇 100g小番茄 100g羅勒碎 1g

做法步驟

1、紅蝦去殼，在背後劃一刀挑出蝦線；南瓜去皮切丁；小蕃茄對半切開

2、鍋裡加入清水600ml燒開

3、打開安記椰風泰式咖喱

4、取出兩塊咖喱塊放入鍋中，煮至溶化

5、加入魚露調味

6、加入南瓜和草菇，煮至斷生

7、加入蕃茄

8、加入紅蝦煮片刻

9、加入羅勒碎略攪拌即可

10、美味蔬菜咖喱海鮮蝦湯，由安記美味咖喱製作

小貼士

1.蝦可以挑自己喜歡的種類。 2.魚露較鹹，咖喱塊也有鹹味，因此鹽可以省卻或者少放。 3.材料份量：2人。

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