醉蝦,活章魚…普通食材已經沒辦法滿足人類了

2020-12-24 北京市正一味

如今生活條件越來越好了,人們已經不僅僅滿足於吃飽喝足了。人們在吃飽的同時已經開始尋求更多的刺激,將吃喝玩樂完美結合。小編搜羅了各國的「奇葩」美食,和大家一起分享~

1.醉蝦

顧名思義,把活蝦放入酒中,沒一會兒蝦就醉死了(應該說是醉了)。把冰塊放入玻璃器皿中,然後放入活蝦,最後將黃酒倒入完全浸泡住蝦並蓋上蓋子。食用者即可以嘗到蝦的鮮香,同時也可以嘗到酒的洌香,一舉兩得,不亦樂乎?

醉蝦固然美味,但其在做法上接近於生吃,因此很容易因海鮮品本身的寄生蟲而使人感染疾病。列位看管最好不好嘗試哦~

2.折耳根

折耳根也就是我們說的魚腥草。第一次吃的人都說,那氣味仿佛十倍濃縮的魚腥味加上肥皂味,一口咬下,只能「哇」的一聲哭出來。在西南人民眼中,魚腥草的味道就像帶刺的鉤子,一天不吃,那顆上癮的心就開始騷動。一把辣椒、一把鹽酸菜、一把蒜泥和香菜,再加上醬油、香油和陳醋,給雲貴川人一碗涼拌魚腥草,他就可以獨自殺死三碗米飯。

3.螺螄粉

螺螄粉在氣味上,和榴槤、臭豆腐有得一拼。很多人一聞到螺螄粉的味道,就沒了吃下去的欲望。同時也有很多人,一天不吃一碗螺螄粉,就覺得沒了動力。但其實,螺螄粉裡並沒有螺螄。正宗的螺螄粉採用豬骨螺螄熬湯,這樣熬出來的湯鮮香無比,是一碗好粉的關鍵。除此之外,螺螄粉裡還有酸筍、豆角、蘿蔔乾、木耳這四樣鮮美開胃的食材,既增加了湯的鮮味,也豐富了粉的口感。

4.榴槤

這也是一個爭議性非常大的食物。這種渾身長滿尖刺形如刺蝟的熱帶水果氣味濃鬱,愛它的人單聞著味兒就會口水漣漣,而有些人則對它避之不及。倘若有人在屋裡吃榴槤,滿屋子一整天都會充斥榴槤味兒,難以散去,所以乘飛機、高鐵、動車等都不允許攜帶它呢。榴槤雖氣味特殊,但它卻被稱為「水果之王」,有著極高的營養價值和強大的食用功效。

5.生吞活章魚

韓國人把章魚稱為八爪魚,它可是韓國人餐桌上不可缺少的美食,雖然製作章魚的方法有很多種,但韓國人最愛的還是最簡單也是最原始的方法———生吞。首先把章魚的頭剪掉,剩下的爪子放在一個洗菜筐裡,用手順著一個方向搓揉,清洗掉章魚身上的泥沙,同時,章魚的肉質也會比較軟。但要注意的是,活章魚觸手上的吸盤吸力巨大,咀嚼不充分的話可能會吸住你的食管哦~

後來,活章魚吃法被引進中國,因為很多中國吃貨接受不了而做了一些改良,比如說正一味把活章魚和火鍋結合在一起,即保證了章魚的鮮嫩口感,又讓風險性大大下調

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