看綜藝節目
經常有明星生吃章魚的環節
那不可言喻的表情搞到玩家「心痒痒」
功夫不負本吃貨
終於找到這家深圳為數不多做活章魚的韓料店
就藏在車公廟地鐵站附近!
老闆跟我們說,活章魚每天下午六點左右從韓國空運來深圳。前一小時還在水裡遊著,下一秒就躺在餐盤上使勁蠕動,真的是hin新鮮~
雖然被「肢解」得只剩下章魚須,求生欲依然超強。本來就滑溜溜地特別不好夾,吸盤還緊緊地貼在餐盤上,可以說十分皮了!
歷盡千辛萬苦終於把活章魚放到嘴裡,首先是一陣淡淡的鹹味襲來。
接著下定決心咬下去,活章魚很有韌性,怎麼咀嚼都咬不斷。
當你以為它已經死得徹徹底底,打算吞下去時,它居然放大招用吸盤吸住玩家的牙齒!
一份活章魚也會配上韓式辣醬、芥末醬油、香油,各有各的風味,滿足接受不了原汁原味生章魚的小夥伴。
獵奇的生吃章魚體驗完了,其他菜品的味道怎麼樣呢?
來到韓料店,當然要嘗嘗韓式炸雞啦。我們點了半份炸雞,正好是半隻雞,大概有十塊左右。
每一塊都被均勻地抹上特調醬汁,最後撒些花生米碎,看著特別有食慾!
一口咬下去,只想用四個字來形容:外脆內嫩!
表面的脆皮不會因為抹上了醬汁而發軟。
一口咬下去,雞肉的油脂即刻瀰漫在口腔,油炸的時間掌握得恰到好處,鎖住了雞的水分,太太太好吃了!
在玩家的印象中,餅是乾乾的,一大張的。看到這份生蠔餅,真的長見識了!
一份大概有六塊左右,一塊就差不多包著三個生蠔,用料十分有良心。生蠔處於半生熟的狀態,嫩嫩的。
雖然賣相一般般,味道還是不錯滴~同行的潮汕妹紙神總結,這是一款韓國改良版的蠔烙。
冷麵一端上來,就覺得很正宗,是用鐵碗裝著的,跟韓劇裡看到的一毛一樣。
冷麵用料不在雜,而在於精。幾條醃蘿蔔,一小撮黃瓜條,一片番茄片,半顆白煮蛋,再加上細薯粉,撒上些許芝麻,就構成一碗完整的冷麵。
食材可以複製,湯底卻很難模仿,酸酸甜甜的味道調得剛剛好。一問才知道,原來醋用的是蘋果醋,很正!
陪同冷麵上桌的還有一瓶黃芥末汁。酸甜的口味碰上芥末的辛辣,居然還挺搭的~
點來墊肚子的炒飯,本來沒抱什麼希望,味道意外地還挺OK的。
米用的是東北大米,是比較溼身的炒飯,飯粒粘成一塊塊的,跟中式的炒飯還是有點點區別。
紫菜包飯是韓國一道很家常的菜,幾乎每位韓國的媽媽都會做。
超薄的一層米飯裡面內涵十足,有金槍魚、醃蘿蔔、胡蘿蔔、黃瓜、雞蛋,大滿足~
味道就是正常的紫菜包飯味道啦,不會踩雷。
在某點評上看到推薦菜裡有魚籽湯,當然要嘗嘗啦。
用料還是挺足的,不會因為是湯而打折扣,除了魚籽外,還有豆芽、小黃瓜這些常見的韓國料理食材。
紅通通的湯底,廣東人的直覺果然沒錯,這是一碗辣味的湯。
但是再辣的湯也不能掩蓋腥味,在海邊長大的玩家都表示太腥了,怕腥星人慎點~
這家的服務還不錯,剛剛點完菜,立馬給我們端上小菜,有醬油拌茄子、辣白菜、胡蘿蔔片、沙拉、豆芽,都是免費的~
這家店很多海鮮類食材都是韓國空運過來的。
跟老闆交談才發現,原來老闆是個會說漢語的韓國人,怪不得菜式做法都挺正宗的。
店面沒有經過很精心的「網紅店式」裝修,牆上簡單地貼著食物的照片和寫些韓文,電視上正播著韓國綜藝節目,給人一種很溫馨的感覺。
七八張桌子,大概有一半坐著的是韓國人,喝著啤酒吃炸雞、刺身,這大概就是他們的家鄉味食堂吧~
✔ 人均:105 元
✔ 地址:福田區車公廟地鐵站 A 出口豐盛町 A1-022
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