胃癌，是一種常見的消化系統腫瘤，可謂是一個「沉默」的健康殺手。發病時，少有症狀，一旦出現往往已進入中晚期。
胃內發生病變，一般最多、最先發生於胃黏膜，所以，胃鏡檢查是胃部疾病的首選。
科學家發現，幽門螺桿菌進入胃後，可運動並穿過胃黏液層，到達上皮表面後，牢牢地與上皮細胞黏附在一起，幽門螺桿菌會長期「定居」在胃裡，不斷釋放尿素酶、空泡毒素、磷脂酶等物質，使胃黏膜上皮細胞壞死，破壞黏膜屏障，導致胃炎，最終引發胃癌。
為何「胃病」依舊很多？到底胃癌的罪魁禍首是什麼？談癌色變，很多人就會聯想到吸菸、喝酒、熬夜等不良習慣。胃癌的「幫兇」，不僅是菸酒！
長期吸菸，會促使體內基因發生突變，增加癌變的可能。同時，煙霧中有大量的有害成分，會隨消化道進入胃部，直接刺激胃黏膜，促使黏膜下血管收縮、痙攣，出現胃痛，增加胃癌的發生。
長期大量飲酒，也會誘發胃癌，酒精會直接損傷胃黏膜，破壞胃黏膜屏障，促進胃酸分泌，誘發胃炎、胃潰瘍，從而增加胃黏膜的病變。
要想胃好，下面這三種食物最好不要碰。
食物1：燒烤
燒烤在加工時，會產生一些致癌物，如苯並芘、亞硝胺、雜環胺等，有一定的致癌性，會誘發胃癌發生，尤其是患有胃炎、糜爛、潰瘍的人。
食物2：鹹菜
鹹菜是一種高鹽食物，而高成分的鹽會增加胃癌的發病率，攝入高濃度鹽時，會損傷胃黏膜屏障，增加對致癌物的易感性。相關研究發現，長期高鹽飲食，會加速腐蝕胃黏膜，導致慢性胃炎發生。
食物3：油炸食物
油炸類食物經過高溫處理後，會有高濃度的雜環芳烴類成分，包括丙烯醯胺，一種致癌物，會增加胃癌、腸癌的發病風險。
想健康，先養胃，預防胃病，做好4件事：
一：喝養胃茶，消炎抗菌
我國自古以來就有喝養生茶的習慣，而且大家還可以根據自己的養生需求，選擇不同的茶飲。中醫古籍稱「茶為萬病之藥」，除了傳統茶，還可以日常喝一些花草茶，對於胃不好的人來說，就可以喝一些養胃茶，根據李時珍的《本草綱目》記載將猴頭菇，丁香，沙棘，佛手等食材配在一起，有養胃護胃的功效，這裡有一款老中醫推薦的小食方，食材養生原理如下：
丁香：養胃健胃,殺菌,除口臭,治療胃潰瘍
沙棘：健脾養胃、止咳化痰、活血散淤
猴頭菇：猴菇多糖和胺基酸具有保護、調理消化系統功能和修復受損胃黏膜的作用
茯苓：消食健胃、活血化淤、收斂止痢
大麥：緩解便秘、提高免疫
佛手：有理氣化痰、止嘔消脹、舒肝健脾、和胃更多種藥用功能
如果你覺得用這些食材每天煮水喝比較麻煩，也可以直接購買現成的茶包，包含了以上這6種養胃食材，經過科學配比，精心炮製而成，每袋都是獨立包裝。
二：經常吃養胃食物
花生中含大量的蛋白質和脂肪，適量的蛋白質能夠幫助中和胃酸，而適量的脂肪則能夠刺激小腸黏膜分泌腸抑胃液素，從而抑制胃酸分泌，但要注意，不要多吃，否則不消化，還會增加產氣！
捲心菜中含有大量的維生素C，對止痛及促進潰瘍癒合有很好的作用。捲心菜還含有植物殺菌素，有抑菌消炎的作用，可殺死幽門螺桿菌在內的多種細菌。
三：不要擅自吃胃藥
看似很小的胃病，不檢查出清楚，長期如此，也會因自己的「盲目用藥」而耽誤最佳治療，最好是到正規醫院進行檢查後，明確病情，進行藥物治療，及日常保養。
四：重視檢查，定期複查
檢查胃病的最直接方法就是胃鏡，對胃癌高危群體有症狀就應及時檢查，做到早發現早治療！
人們常說身體是革命的本錢，擁有健康才能擁有未來，而健康是需要用心關注的。