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我在各種起酥點心面前毫無招架之力，不管是中式起酥點心還是西式起酥點心，我都會毫不猶豫地吃上一口，雖然我知道它們的熱量很高，但我就是這樣一個管不住自己嘴的人。今天我跟大家分享的是千層酥麻花的做法，是根據中式酥皮點心演變過來的，如果你會做酥皮點心那做這個麻花肯定也是so easy,我敢肯定這是你吃過最酥的麻花。對麻花感興趣的朋友們準備好材料一起做吧！
千層酥麻花
【油皮所需食材】麵粉60g，水25g，白糖10g，植物油5g，鹽一點點。
【油酥所需食材】麵粉40g，黃油20g。黃油可用豬油代替，而且比黃油效果要好。
1、將油皮所需食材放在一起揉成油皮麵團。為了保證油皮不破皮，最好揉到擴展階段，這時候的麵團特別光滑且有一定的韌性。
2、將黃油軟化成膏狀和麵粉放在一起，揉成油酥團。
3、把油皮麵團擀成片裝，將油酥團放進去包好。
4、用擀麵杖將麵團擀成牛舌狀，然後從上往下捲起來，收口朝下放置，按扁後再次擀成牛舌狀，再次捲起來。
5、擀成大片狀，用刀切成等寬的條狀。
6、取其中一根細條，按住兩端朝不同的方向搓，然後將兩端對摺在一起，這時候麵條會自動扭在一起，把兩端塞進圈圈裡，再次朝不同的方向搓，再一次對摺，這樣麻花生胚就做好了。
7、鍋中放入適量的油，油燒熱後將麻花生胚放進去炸到表面金黃色時候撈出。
8、趁熱撒上砂糖。
吃了這麼多的麻花，從來沒吃過這麼酥的，炸一盤不夠吃，雖然熱量有些高吧，但也真的是酥，還是值得試一試的。今天的美食就和大家分享到這裡了，如果你們喜歡今天的文章可以幫忙點讚或者分享，關注泰羊媽媽會看到更多更好的美食！
嫌千層酥麻花熱量高的朋友可以參考我之前發布的其他類型麻花做法，也是很好吃的。
按這個方法炸出的麻花又香又脆，一點也不硬非常好吃！