半燙麵烙餅，柔軟千層，比麻花做法簡單，比吃油條都過癮
哈嘍大家好，生活艱辛，唯有美食不可辜負。今天分享一道簡單的美食，這種食材隨處可見，價格也比較實惠，希望大家喜歡。
準備普通麵粉300克，用筷子從中間分開，倒入150毫升的開水，燙一半面，另一半面用80毫升的涼水和面，吃著柔軟筋道，涼了也不容易硬，兩種面絮攪拌到一起，下手揉成一個偏軟的麵團，像這樣就行了。
醒面30分鐘。接著調油酥，碗裡倒入兩勺麵粉，一勺食用鹽，加入適量的熟油，充分的攪拌均勻，搓成長條狀，從中間切開擀成一個圓圓的大麵餅，儘量擀得薄一些，加上調好的油酥，用刷子將油酥刷的均勻一些，在面上切上6刀，然後將小面片依次重疊起來，把收口處捏緊實，鬆弛5分鐘。
醒好以後再擀成一個圓餅的形狀，很輕鬆就擀開了，一點也不回縮，給大家看一下厚度，約0.5釐米就行了。放進預熱好的電餅鐺裡，開大火烙上一分半鐘，時間到以後在表面刷一層薄油，翻個面，慢慢地鼓起大泡，吃著柔軟筋道，涼了也不容易硬，比店裡賣的還好吃。
這樣做不但營養豐富，做法也很簡單，就算是廚藝小白也能輕鬆學會，趕緊試一試吧，生活艱辛，唯美食不可辜負，最後祝大家身體健康，吃嘛嘛香！