碧螺春工藝安吉白茶是手工茶嗎?

以安吉白茶為原料,以碧螺春工藝製作的安吉白茶是怎樣的

2018年茶季，在安吉白茶核心園區一家茶企，用安吉白茶（白葉一號）為原料，以碧螺春型工藝製作出「碧螺春型安吉白茶」。手工炒制手工製作時間長，工序複雜，中間省去一萬字....碧螺春型安吉白茶杯泡茶展示碧螺春型安吉白茶在衝泡時與洞庭湖碧螺春方式一樣，芽朵不會漂浮杯麵，芽朵沉底，茶湯清澈透亮，果香、清爽、潤滑，甘甜。

芽茶就比葉茶好?碧螺春笑了、龍井怒了、安吉白不說話

然而，受蒸汽溫度的限制，蒸靑工藝的綠茶雖然看起來色澤翠綠喜人，但茶葉的香氣不夠彰顯。當製作碧螺春（當時還不叫碧螺春）的茶農開始用炒青工藝來製作茶葉時，被茶葉的香氣所嚇到，沒想到茶葉通過炒制會變得這麼香，脫口而出，「嚇煞人香」，這個看似沒什麼文化底蘊的茶名，卻在無意間透露出茶農對茶葉的全新認知。

白茶屬於哪個茶系,安吉白茶是白茶系的嗎?

市場上有很多名叫白茶的茶，但有的是屬於綠茶系，有的是屬於白茶系，因為有不少人對六大茶系認識不深，所以常常將屬於綠茶系的「白茶」錯認為白茶系的茶。舉個例子，浙江比較知名的綠茶「安吉白茶」就是常被人誤認為白茶系，只是因為名字中帶有「白茶」2字，就以為是真正的白茶。

西湖龍井、安吉白茶、碧螺春、鐵觀音,沒有對比就沒有傷害!

手感扁平挺秀，光滑勻齊，極似安吉白茶，排列卻不及白茶更勻。口感，不及碧螺春苦澀，回甘平和，但是總體苦澀度還是極似的，水清淡遠。香氣稍遜鐵觀音，論茶葉香氣，至今我認為絕不能跟福建茶相比，在我心中論茶香，以福建為第一，福建不愧地處偏遠，然地大物博，物產豐富，江南甚至難比。

安吉白茶:作為綠茶一種,它與洞庭碧螺春相比,實力也不遑多讓

安吉白茶雖然近20來年才崛起，卻取得了空前成功。安吉白茶作為綠茶一種，它與西湖龍井、洞庭碧螺春相比，實力也不遑多讓。早在2002年，安吉白茶的野生白茶王頭茶在上海拍賣，50克拍出20500元的天價。這種拍賣價，固然有炒作的因素，但也側面證明了安吉白茶有著過人之處。

安吉白茶是綠茶，政和白茶是白茶，怎麼分？何為白茶？白牡丹也是一款茶

安吉白茶和政和白茶分別屬於什麼茶？安吉白茶屬於綠茶，政和白茶屬於白茶。如果把安吉白茶當作是白茶，那你就陷入誤區啦。明明都叫xx白茶，為什麼還有這樣的區別？這時所說的白茶，只是通過其顏色來辨別的，白色只是茶樹的生物學特性，實際上就是白化茶品種，安吉白茶就是如此，從加工工藝上來講，它是綠茶家族的成員。

安吉白茶是綠茶?還有一些茶你都沒聽過

劉玄一請朱元璋為茶葉命名，他見茶葉形似松峰，香味俱佳，便賜名「松峰茶」，順便將產茶的山命為松峰山。洪武二十四年，朱元璋十分喜愛喝羊樓松峰茶，於是昭告天下「罷造龍團，唯採茶芽以進」，朱元璋成為第一個推廣綠茶的人，而羊樓洞就是天下最早製作綠茶的地方。

安吉白茶是白茶?鐵觀音是綠茶?你的茶知識該更新了

一條評論映入眼帘，有人說：請問，烏龍茶是紅茶嗎？安吉白茶和白茶是一類茶？偶買噶，這真是個大烏龍。六大茶類中的那些烏龍真不少，迷惑人心的威力不減。那麼今日便就著六大茶類中那些茶葉的關係，來聊一聊。《3》安吉白茶和白茶是一類茶？錯！安吉白茶雖然有白茶之名，但其實人家的真實身份是綠茶。安吉白茶與白茶之間有著很多的區別。比如，樹種不同。

福鼎白茶與安吉白茶的區別

從品種上來說福鼎白茶是六大茶系(綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶)中的白茶，具有外形芽毫完整、滿身披毫、毫香蜜韻、湯色杏黃清澈、滋味清淡回甘的的品質特點。安吉白茶是六大茶系中的綠茶，是浙江的一款名優綠茶。

安吉白茶和福鼎白茶,有什麼區別?

三衝換茶，不是高山白茶個性，反而是綠茶常見的表現。緊接著，茶友又發來一張圖片：能幫忙看看麼？是不是買到了假茶。茶友發來的圖片中，幹茶條形細細小小，顏色翠如青蔥。這茶葉喝起來不耐泡，倒不是因為買到了假茶。只是認錯茶，茶友買到的並非白茶中的白毫銀針，而是安吉白茶。雖帶有「白茶」兩個字，卻實打實的是一種綠茶。

安吉白茶是綠茶還是白茶,按照什麼原則劃分的?

很多人聽到安吉白茶第一反應都以為是白茶，但是安吉白茶卻是沒有任何異議的綠茶，只是名字裡有個白茶，很容易和六大茶類裡面的白茶混淆。那麼是白茶還是綠茶到底是根據什麼規則來劃分的。六大茶類：綠茶、白茶、紅茶、青茶、黑茶、黃茶。是由安徽農業大學已故茶界泰鬥陳椽教授提出來的。

大紅袍是紅茶,安吉白茶是白茶?這幾大喝茶誤區不解開,就亂套了

隨即說到，這不是白茶啊，這是黃茶。朋友接過茶葉罐後說，白毫銀針不是白茶嗎，這君山銀針怎麼就是黃茶呢？嗯，確實單看名字，很容易將其當作白茶。君山銀針的工藝與綠茶有些相似，需要經過殺青等工藝，但多了一道悶黃的步驟。

【茗邊聚焦】安吉白茶龍王山系列報導之安吉白茶,一片致富的搖錢葉

安吉龍王山茶葉開發有限公司是安吉白茶的代表企業之一。初聞龍王山，「霸氣十足」，人中龍鳳，茶中之王，大抵才配得上這樣的美名。和茶「結緣」的潘元清負債接下了茶山茶園，開始安吉白茶創業路。20年，安吉龍王山茶葉開發有限公司朝著標準化，規模化的道路發展，在茶葉生產標準、技術規範上下苦力，保證了產品的穩定性。公司規模由小變大，廠房由1.0版本發展到4.0版本。註冊了「龍王山」商標，延生了產品的開發產業鏈，在安吉白茶、安吉紅茶的基礎上，創新研發茶香月餅、茶香粽子、茶香酥餅、茶泉等白茶衍生產品。

這些「白茶」是我們以為的白茶嗎?

目前，市面上除了福鼎白茶，還有許多地方也有「白茶」，像安吉白茶、汝城白毛茶等等。所以這些「白茶」也是我們以為的白茶嗎？一起來探探究竟吧！白茶白茶屬於六大茶類之一，其鮮葉原料採自芽葉滿披茸毛的白茶樹種，像福鼎大白或是大毫，按照白茶加工工藝製作而成的茶葉。因樹種，原料採摘標準的不同，分為白毫銀針、白牡丹、貢眉和壽眉，還有根據工藝的改進形成新工藝白茶等。

最容易混淆的茶知識,你知道幾個?

烏龍茶屬於半發酵茶，品種較多，烏龍茶是一個大類，不是單獨一種茶，咱們平常喝的烏龍奶茶，其烏龍指的是中國臺灣烏龍茶。品中王，品王者人生2、安吉白茶是綠茶安吉白茶其茶湯呈白色，加之名字是安吉白茶，故許多人誤認為是白茶，其實安吉白茶的加工是用綠茶加工工藝來的。

為什麼總有人搞不懂綠茶是什麼茶?

說起龍井、碧螺春，大家都很熟悉，但是說起綠茶，很多人就懵了：綠色的茶嗎？茶不都是綠的嗎？……蘇茶掃盲班又開課啦！什麼是綠茶？茶葉長在茶樹上當然都是綠色的，但是經過不同的工藝製作出來卻風格迥異。按照工藝中發酵程度不同（不是顏色），茶分為六大基本茶類：綠茶、黃茶、紅茶、白茶、青茶（烏龍茶）、黑茶。

什麼茶適合送長輩?

今天就給大家推薦幾款適合送長輩的茶，註：功效全為百度科普，可信度極高。1.碧螺春碧螺春，山茶目山茶科植物。碧螺春產於太湖東洞庭山及西洞庭山。碧螺春條索纖細、捲曲、呈螺形，茸毛遍布全身，色澤銀綠隱翠，毫風畢露，茶芽幼嫩、完整，無葉柄、無黃葉和老片。

白茶屬於綠茶嗎?

因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質特點。主要產區在福建福鼎、政和、武漢新洲舊街、蕉城天山、松溪、建陽、雲南景谷等地。基本工藝包括萎凋、烘焙(或陰乾)、揀剔、復火等工序。雲南白茶工藝主要曬青，曬青茶的優勢在於口感保持茶葉原有的清香味。萎凋是形成白茶品質的關鍵工序。

關於茶葉的十大常見誤區,不了解不好意思說你懂茶!

01 安吉白茶是綠茶，不是白茶。安吉白茶名字雖然帶「白」字，卻是實實在在的綠茶，因為茶的分類是按照加工工藝來算的。那為什麼叫白茶呢？