想吃綠豆餅不用買，自己在家也能做，方法教給你，做一次就成功！說到我們生活中各種各樣的豆類食材的種類是比較多的，但是最常見的也就是綠豆了，其實綠豆它的口感吃起來也是非常不錯的，而且綠豆裡邊的營養程度也是比較豐富的，最重要的是綠豆也是可以有效的清熱下火，雖說在平常的生活中有很多人也會特意的煮上一些綠豆水來喝，或者說是做一些綠豆粥，但是不知道你們有沒有吃過綠豆做成的一些小零食呢，就比如說我們很多人也是絕對吃過這個綠豆餅的。
其實說到這個綠豆餅的話，有很多人想要吃的話，也會直接在外邊買上一些，吃起來也是非常不錯的，但是不知道你們有沒有想過自己在家也是可以做綠豆餅的，其實自己做綠豆餅的時候方法也是非常簡單的，並沒有我們想像中的那麼有難度，我們只需要掌握其中的一些小技巧，就能夠讓我們製作出來的綠豆餅和外邊賣的味道一模一樣，甚至還更勝一籌呢，接下來就大家分享一下這個綠豆餅的正確製作方法。
首先我們需要準備適量的綠豆，需要用清水把綠豆給衝洗一下，也是為了衝洗掉上面的一些髒東西，接下來我們需要把這些綠豆放入的盤子裡面加入適量的清水浸泡浸泡過後，上面會漂浮著一些空殼和壞的綠豆，差不多浸泡三個小時的時間也就可以了，我們一定要把這些壞掉的和空殼全部都撈出去，扔掉之後，再把這些已經泡過的綠豆放入到鍋裡邊加入適量的清水，大火煮熟之後就可以用攪拌機把它給攪碎。
然後就可以把這些綠豆泥放到炒鍋裡面加入適量的白糖利用豆子的餘溫把白糖融化，但是我們一定要邊放白糖邊攪拌綠豆泥，這樣才能夠融化得比較徹底。
接下來就可以在鍋裡邊加入適量的油，油燒熱之後需要把綠豆泥放入到鍋裡邊，用小火不停的翻炒到鍋裡面的水分炒幹之後就可以盛出來備用，再另外重新準備一個大碗裡面，加入適量的麵粉，適量的食用油和清水，用筷子攪拌均勻之後再揉成光滑的麵團，接下來我們需要把一些乾麵粉和燒熱的食用油攪拌在一起，做成油酥備用。
再把這些已經做好的麵團分開之後，揉成一個個的小劑子，油酥也是有必要加入到裡邊，然後再把我們剛才已經炒好的綠豆泥放置到一邊醒，發15分鐘的時間，就可以把這些小面劑子擀成小餅的形狀，再把這些綠豆泥放入裡邊包裹起來，就像包包子一樣，然後再用手壓成餅狀。
全部都做好之後就可以直接放到預熱的電餅鐺裡邊加熱，煎制到兩面金黃的狀態，再蓋上蓋子，繼續燜6分鐘的時間就可以出鍋了，那麼這麼美味又營養的綠豆餅就做好了。
其實這個綠豆餅的時候方法也是非常簡單的，而且我們自己做出來的綠豆餅吃起來也是非常健康又美味，而且在中間的過程中是沒有添加任何的添加劑，家裡有孩子和老人的話也是絕對可以放心吃的，如果你比較喜歡吃綠豆餅的話，趕快行動起來吧。