中國經濟導報、中國發展網訊 記者皮澤紅報導 廣東佛山作為粵菜文化的發源地之一，不斷傳承創新，通過開展粵菜師傅工程，將餐飲、商貿、旅遊、文化等產業串珠成鏈。11月19日，由佛山電視臺和源海未來城共同打造的粵味廚神美食城正式開業。通過媒企聯動，讓更多的粵菜走進廣大市民的生活，助力粵菜文化傳播，推進粵菜師傅工程。
鑊氣十足的炒牛河、香噴噴的排骨、鮮嫩肥美的碌鵝，走進粵味廚神美食城，陣陣粵菜的香味撲鼻而來，吸引不少食客前來打卡品嘗美食。市民官先生說，覺得粵菜也是一個很根深蒂固的文化，他從羅村過來，聽說這裡籌辦了一個美食城，選了很久選了鵝公館，這裡專門吃鵝，有108個做鵝的菜式。
據了解，粵味廚神美食城一期已經有40多間粵式餐飲企業進駐，各具粵味情懷和特色，主打民國建築風情，也有不少創新的粵菜菜式。極具嶺南特色的粵式茶樓，出品的點心樣式新穎，風味獨特，比如有海膽和黑松露味的蝦餃，微辣的幹蒸，茶樓負責人張先生說，粵菜要順應時代的發展，必須要在傳承中不斷創新，助力佛山粵菜師傅工程打造。
據悉，「粵味廚神」美食城總規劃面積約5萬平方米，是佛山電視臺響應和踐行佛山市委市政府關於粵菜師傅工程具體工作的一項舉措，是積極推動落實文化產業的重點項目。在當天開業的粵味廚神美食城第一期項目之後，會繼續推動美食城往綜合化、精品化、特色化、創新化的發展，儘快實現「媒體+網際網路+新零售+粵菜師傅工程線上IP孵化」於一體的平臺打造。