老壇酸菜肉絲麵的做法

美食課堂|老壇雪菜肉絲麵

味知香產品均為調製食品，可根據個人喜好酌情調味｜老壇雪菜肉絲麵｜味知香老壇雪菜肉絲 / 麵條 / 蔥花—面的吃法有很多種，但多數麵館裡一定有這道雪菜肉絲麵，不僅價格好，口感一般也差不了，記得在學生時代，食堂裡人氣最高的也屬這道雪菜肉絲麵，可謂百吃不膩！

給麵條加點料:【芥菜肉絲麵&老壇酸菜肉末面】

【芥菜肉絲麵】原料：醃芥菜（或雪菜、或其他醃製鹹菜）、五花肉、麵條適量輔料：姜、料酒、生抽、老抽、一點點糖、一小塊豬油湯底：青蒜、香菜、味極鮮醬油、雞湯、香油醃鹹菜我不會，做法：1. 醃芥菜洗兩遍，切碎。肉切絲兒，姜切絲兒。

私房老壇酸菜牛肉麵的做法

導讀：酸爽的口感融入麵湯，爽滑筋道的麵條浸在酸菜牛肉湯中，入味可口，讓人食慾大開。

秘制老壇酸菜,傳統的做法,鄉村的味道,酸菜魚的靈魂

「酸菜魚」這道經典江湖菜，可以說是川菜中的精華之作，在川渝地區可以說是人人喜愛，無人不知，也是火遍大江南北的經典名菜。魚肉鮮美而夾雜著酸爽，酸菜脆嫩而不膩口，深受廣大食客朋友的青睞。而老壇酸菜是酸菜魚的重中之重，可以稱得上是這道菜的精髓。

老壇酸菜牛肉麵怎麼樣老壇酸菜牛肉麵將退出市場

想必大家都吃過老壇酸菜牛肉麵的，老壇酸菜牛肉麵怎麼樣？大致也會有一點了解，而它曾在大陸的快餐消費品市場中掀起了一陣紫色風暴，迅速紅遍亞洲，如今老壇酸菜牛肉麵將退出市場？老壇酸菜牛肉麵怎麼樣老壇酸菜牛肉麵曾成為方便麵市場的熱銷產品，如今的老壇酸菜牛肉麵怎麼樣？

老壇酸菜牛肉麵,哇,這酸爽!

大江南北的方便麵中，唯一讓我偶爾想起的就是老壇酸菜牛肉麵。那天，看著罈子裡的酸菜發呆，咦，怎不自己動手呢？牛肉勁道，湯汁濃鬱，那酸爽立即俘獲了味蕾！

牛肉麵怎麼做老壇酸菜牛肉麵的做法

蒜切片，泡椒切碎，酸菜切碎。牛肉放入鍋中煮熟，然後切成塊。熱鍋下油，把酸菜、泡椒、大蒜放進去炒香，再加入牛肉湯煮開，再加入麵條煮2分鐘。最後把青菜放進去，煮熟，撈出即可，加入青菜煮熟即可。　　牛肉麵怎麼做　　食材：　　牛肉80克、麵條100克、青菜1顆、大蒜10克、泡椒10克、酸菜20克　　老壇酸菜牛肉麵的做法：

老壇酸菜牛肉麵,做法簡單便捷,早餐吃一碗胃裡暖暖的

老壇酸菜牛肉麵最愛老壇酸菜的酸爽，來份老壇酸菜牛肉麵吧原料：掛麵、熟牛肉、牛肉高湯、老壇酸菜、西紅柿、胡蘿蔔、食鹽、白醋、生抽、白糖。做法步驟：第1步、胡蘿蔔切絲。第2步、胡蘿蔔放適量鹽醃製兩小時左右。第3步、倒掉醃出的水分，放入白糖和白醋，1:3比例，製成酸胡蘿蔔絲。第4步、煮鍋放入清水和高湯，水開後放入掛麵。

正宗老壇酸菜的配方,做法已有62年的歷史,保證每一顆都酸脆爽口

很多人都非常喜歡吃酸菜，比如老壇酸菜面的酸菜，酸菜魚的酸菜，這些酸菜都屬於老壇酸菜，因為老壇酸菜吃起來酸脆爽口，也是最好吃的酸菜一種，今天我們將請四川的王師傅教給大家最正宗的四川老壇酸菜的配方，而且教大家正宗做法（做法已經有62年歷史，傳了3代人），今天就毫無保留的教給大家

用15包老壇酸菜方便麵酸菜,做成一道酸菜魚味道怎樣?一小夥做了

老壇酸菜方便麵是前些年的老網紅了，那個時候印象最深的就是汪涵的代言，隔著屏幕都仿佛能聞到香味，也是隔著屏幕都讓人流口水，老壇酸菜方便麵最成功的地方應該是酸菜了，這在剛出的時候，應該是比較特別的，酸菜還能和方便麵的結合，給人們帶來了不一樣的味覺體驗，雖然現在市面上還是隨處能找到老壇酸菜方便麵的身影

酸菜牛柳、家常酸菜魚、酸菜肉絲麵,做法簡單,一餐多加一碗飯!

酸菜牛柳、家常酸菜魚、酸菜肉絲麵，做法簡單，一餐多加一碗飯！家常酸菜魚食材：草魚950克、酸菜350克、辣椒15克、蒜10克、姜10克。做法：1.將魚剖殺洗淨，頭劈開，魚骨折成塊，魚肉斜刀改成片，酸菜切成薄片，雞蛋取清與幹細豆粉調成蛋清豆粉。2.將油燒至五成熱時，放蒜瓣、薑片、花椒粒爆出香味，再下泡青菜煽炒後，摻鮮湯燒沸，下魚頭、魚骨塊用猛火熬煮，打盡浮沫，烹入料酒，下川鹽、胡椒粉調味後，繼續熬煮。

老壇酸菜魚的做法:酸菜鰱鱅魚燉豆腐,招待客人最佳家庭開胃菜色

老壇酸菜魚的做法：酸菜鰱鱅魚燉豆腐，招待朋友最佳家庭開胃菜色，這樣簡易的家庭菜保證客人吃得香噴噴的，骨湯可凍成小塊，用時取一塊即可，魚可用草魚，黑魚，鰱魚，鯉魚。主料：鰱鱅魚1000克。輔料：油，鹽，老壇酸菜400克，老豆腐1塊，蔥，花椒大料，泡椒，骨湯，醋少許，料酒，蛋清1個，澱粉，胡椒粉，姜，蒜。步驟：將魚刮鱗。去掉內臟和腮。切掉腦袋，將骨頭兩邊的魚肉片下。再片成小片。

老壇酸菜牛肉麵的愛恨情仇

用愛奇藝觀看視頻的觀眾一定會看到在視頻之前的廣告（土豪除外），這幾天，非常普遍的有一則廣告，統一老壇酸菜牛肉麵，作為日常黑某師傅系列，在廣告的結尾處有加了2秒鐘的指責：「媽媽，他模仿我的面！」（找不見圖片，就假設這有一張圖片吧）相信，假如在座的的觀眾是20大幾的年齡，一定記得在老早之前，也是統一的廣告，當時還請了汪涵做代言，其中的廣告詞是：「有人模仿我的臉,還有人模仿我的面，但是你模仿不出我的味，統一老壇酸菜牛肉麵，這酸爽，就是這個味。」

為什麼中國人選擇了紅燒牛肉和老壇酸菜

招人嫌棄的中國泡麵在2014年中國人吃掉的740萬棟大樓中，有400萬棟都是用紅燒牛肉麵和老壇酸菜牛肉麵組成的。中國各地火車站瀰漫的泡麵味，多數也來自這兩款方便麵的配料。相比之下，老壇酸菜牛肉麵調味包的含鈉量則高達2266毫克。按比例計算，在麵餅重量相同的情況下，老壇酸菜牛肉麵要比日清杯麵的調味料多出近一倍鹽。

美食精選:香菇慄子雞青椒炒脆骨老壇酸菜魷魚的做法

一、香菇慄子雞食材明細主料：雞肉板慄香菇輔料：鹽老抽醬油料酒姜做法步驟三、酸菜魷魚主料：魷魚輔料：老壇酸菜青尖椒米醋生抽醬油、料酒、蒜、姜芹菜泡椒白糖做法步驟：老壇酸菜提前取出切絲

統一為老壇酸菜引「外腦」

經濟觀察網記者李麗實習記者陳驍統一為自己的明星產品「老壇酸菜」引入外腦，開始了自己的院企合作之路。現階段，針對統一老壇酸菜的品質穩定和口味升級進行工藝優化，同時不定期對統一老壇酸菜的生產基地進行生產工藝、相關技術與標準的指導。侯榮隆總經理表示，與中國食品發酵工業研究院的合作，是統一企業走「院企合作」之路的第一步。

酸菜肉絲麵,家常做法簡單便捷,早餐吃一碗能量滿滿

酸菜肉絲麵By 煮婦小食光不愛做飯的時候，打一鍋酸菜滷湯，煮一鍋麵條，幾分鐘搞定的酸菜肉絲麵，是全家人的最愛。原料：袋裝酸菜、肉絲、鮮麵條、史雲生經典頂味上湯、鹽。做法步驟：第1步、豬瘦肉切細絲。第2步、使用了做酸菜魚的酸菜包，有泡椒和泡姜，味道更好，這個比較辣，洗一遍後擠去水分切段兒，特別喜歡吃辣的可以直接用。

老壇酸菜,魚卷嫩滑,湯汁酸辣開胃,好好的下飯菜

【老壇酸菜·魚肉卷】對於巴蜀人來講，一壇好吃的泡菜意味著什麼？我們愛吃的烤魚、魚香肉絲、泡椒雞雜、酸菜魚、火鍋等等……這一些列美味都離不開這泡菜，可以說是不可或缺的配料之一吧！用料草魚1200克老壇酸菜500克老壇泡姜泡椒適量農家紅薯粉10克菜籽油適量豬化油10克花椒適量幹辣椒適量當季大白菜約10片姜適量蒜適量鹽5克料酒適量小蔥適量大蔥適量【老壇酸菜·魚肉卷】的做法

四川老壇酸菜,味略酸,色澤金黃,香氣撲鼻,開胃生津

四川老壇酸菜老壇酸菜，我們又叫泡青菜，是四川主要家常泡菜之一，原料取自川渝地區盛產的青菜，每年初冬季節就開始上市，加上老鹽水、鹽、白酒等為輔料製作而成的。原料：青菜、鹽、老壇水、涼開水。做法步驟：第1步、買新鮮脆嫩的青菜。第2步、洗淨，瀝去多餘的水分。洗菜盛菜得容器須洗淨無油。