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牛肉麵作為襄陽地區特色的風味小吃，是很多在外地漂泊的襄陽人懷戀的味道，每每有外地人來襄陽也總是想一嘗正宗的襄陽牛肉麵，本期內容為盤點了一下吃襄陽牛肉麵的好去處。
ps：內容來源網絡，各位有興趣不妨一去試探其味~
鄧家牛腩
上榜理由：牛腩面鼻祖、大砂吊、老字號、牛腩湯底可以外賣
鄧家牛腩算得上是襄陽牛腩面的鼻祖，24小時營業，戰勝不同時間段的飢餓感。鄧家牛腩至今有多少個年頭的，我是怎麼也說不清的，或許比我還大也是有可能的。現在的店搬至一橋頭下，而且店面擴張到兩層大的面積，名為鄧家牛腩御鍋宴，主營牛腩面兼營大蝦、炒菜、乾鍋。
鄧家牛腩的湯底是真材實料熬製的，之前移居大連的髮小，回來探親的時候，就順道去買了一碗鄧家牛腩特製的湯底，放幾個小時就會凝固，可以看出湯底的厚重感。帶回大連只用簡單的加工即可做出家鄉的味道。
地址：漢江明珠樊城一橋頭
交通線路：1路、2路、 4路、 6路、 8路、24路、38路、305路、505路、512路、530路
幸福路牛肉麵館
上榜理由：優質牛肉、秘制中草藥湯底
「老闆，二兩面不要豆芽，再倒碗黃酒」襄陽人的一天，就開始於這聲吆喝。一辣二麻三鮮，味道可口，回味悠長，久食不厭，這就是形容大襄陽的特色早餐牛油麵。我們都曉得作為一個襄陽人如果三兩天不吃牛油麵，會生「病」的，感覺口中無味，食慾大減。
幸福路牛肉麵採用優質牛肉，上等精面。它以採集骨湯精華，配以獨特配料，運用秘制工藝純味中草藥，湯味香濃，飄香數米，讓人聞香止步。
地址：樊城區前進路幸福路口
公交線路：19路、547路、568路
老字號牛肉麵館
上榜理由：牛油味撲面而來、脆黃豆、醃製酸泡菜
所謂的老字號，不過是年代久遠，有時代感。老字號牛肉麵館也是如此，擁有味道上的記憶。誇張點說，這種味道上的記憶會伴著一代人的成長。（更多襄陽美味請加微信：liawaer）
在很長很長的長虹路上有一家，老字號牛肉麵館。入店就會聞到濃厚的牛油味，店內四處瀰漫著一種難以控制的麻辣誘惑。
小碗裡還有炒好的黃豆，脆脆的，既可單吃也可泡入面中食用，都是一樣的好吃。當然還在店家自己醃製的泡菜，小編好奇的嘗了一點，那叫一個酸啊~怕酸者甚夾啊~
地址：樊城區長虹路長虹觀邸旁
公交線路：7路、22路、532路
張記牛肉麵館
上榜理由：自釀黃酒、酸軟味道、酸包菜
都說吃麵要去人多的地方，對於陌生的麵館，至少可以讓你吃上第一口的時候不至後悔。張記牛肉麵，一家位於襄陽古城鐵佛寺路小深巷裡的牛肉麵館。
渾厚的大圓碗，熱氣騰騰的湯鍋，老闆麻溜的節拍，附近絡繹不絕前來的吃麵人，屋內屋外，足見生意之好。張記牛肉麵除傳統的麻辣外還帶點兒酸爽，叫人難忘。
地址：襄城區西街鐵佛寺路
公交線路：13路、512路、532路、517路等在西街下車
閆記麵館
上榜理由：復古大瓷碗、澆湯大叔的貼心拌麵
閆記麵館位於丹江路上，毗鄰華洋堂及工貿，斜對面是丹江路小學，右邊不過百米就是襄陽三中，良好的地理位置為它提供了很好的用餐人群，但是右邊有兩家競爭麵館。貌似這絲毫不能動搖閆記在霸主地位，依舊每天早上門口站著排隊等候的街坊。
記憶中，從上小學開始就在那裡過早，熟悉的老味道至今木有改變過，大瓷碗是屬於那個年代特色，被閆記一直沿用。大愛他家的熱乾麵。「一兩熱幹，紙碗帶走」這是我的閆記早餐開場白。
地址：樊城區丹江路軍翔服裝對面
公交線路：7路、10路、515路
曾記牛雜麵
上榜理由：老闆親切、熬製湯底的大鍋、食材幹淨
曾記牛雜麵門口長隊羅列，一個方凳可以成為一張小桌子，再加上一個帶著靠背的小椅子，就變成一個就餐桌了，顯得很有愛哦~
筷子採用傳統的熱水爐煮沸消毒，讓食客用的放心，蒜瓣也很特別的採用竹籃掛於入口的牆壁之上，以保證它的乾燥，不宜變質。熬製湯汁的大鍋更是一大特色，吃過許多家的面，沒有見過如此大的鍋，湯汁鮮紅，味香而醇，口感香辣。
地址：樊城區大慶東路旭東巷
公交線路：4路、9路、24路、16路、530路
金華牛肉麵館
上榜理由：味道好、周邊小吃豐富、獨特辣湯底
襄陽牛肉麵每一家都有不一樣的味道，味道主要源於它的湯底，熬製湯底是一門很大的學問，採用十幾種中藥香料及佐料，加以一套嚴謹的製作程序熬製而成，選材的質量直接影響到口感及味道的差異。
金華牛肉麵館，在金華市場也算是有些年頭的了，以其特有的辣及牛油味，牽住了一批批食客們的胃。周邊小吃店裡的油條、千層餅及紅薯餅等都可以作為牛肉麵的最佳搭配組合，文藝青年豆漿配油條，我們大襄陽用牛肉麵配油條也別有一番滋味……
地址：襄州區金華市場內
4路、9路、16路、24路、53路、515路、530路、541路
張灣交通路面館
上榜理由：連鎖老字號、放心麵館、24小時營業、配料多
看到門面很新且清潔，且同時放到招牌上的「放心麵館」，便選擇坐下來試試試。色澤誘人的麵條慷懶的側臥紅湯之中，點綴幾塊金黃豆腐，被人再放上幾勺香菜、韭菜、蔥花，整碗面就更能鼓動人心了。除我們常見的海帶豆腐、雜醬、熱幹、牛雜、牛肉配料外，還可以看到面爐旁邊還放著一鍋滷豆皮、獅子頭，看起來很是誘人，當然味道更贊！
張灣交通路段的麵館在襄陽也算是小有名氣，這家已經是連鎖3店。由此也可證明這老字號招牌可不是虛的。
地址：樊城區立業路與前進路交匯處
交通線路：14路、20路
汪胖子麵館
上榜理由：牛油麵、24小時營業、店面環境乾淨
汪胖子麵館，在很多襄陽人心中都不陌生。身處美食一條街之路口，佔據地理優勢。麵館八面通透，用餐環境也比較乾淨。面的湯量是地道的牛油，哪怕是最平常的海帶、豆腐面也決不偷工減料。初品面時完全感覺不到它的油膩，但入口後會發現唇齒之間瀰漫著儘是濃濃的牛油香味。（更多襄陽美味請加微信：liawaer）
面的份量夠足、夠勁道，味道夠辣、夠麻，全天24小時營業。不管你是清晨匆匆忙忙趕著上班，還是晚上閒逛來此，叫上一碗，不到兩分鐘一碗色澤誘人的面便可出現你眼中，那撲面而來香中帶辣的味道，絕對讓人把持不住。
地址：樊城區風華路口
公交線路：9路、20路
王府麵館
上榜理由：毗鄰景點、老字號、冒面速度、原磨豆漿
說起襄城的麵館，南街綠影壁路口的「王府」可是早有美名。多年的用心經營，可謂天時地利人和，毗鄰襄陽著名的旅遊景點——襄王府和綠影壁。
牛肉麵香酥紅油上身，肉爛味足分外誘人；豆腐面加了香香的黃豆，燉出來的感覺，略顯清淡；雜醬面幹而不扎嘴，醬香的濃汁，有如拌麵。最不能錯過的是黃酒和豆漿，黃酒清冽，豆漿貌似是原磨的，還能喝出豆渣。因為王府的麵館味道偏重，中和一下不至於過鹹。
地址：襄陽襄城區綠影壁巷
公交線路：1路、13路
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