清雅悠然，寬敞明亮是我對小南筵的第一印象，這家位於建發品尚中心B館二層的高端餐飲，在推出上海佳餚之後，全新推出了更接地氣的閩南菜，這對於閩南土著來說必須到此一遊啦，找了個機會和朋友一起相約小南筵，環境當真好的不得了，除了環境，服務與菜品也要大讚特贊，口味非常地道的閩南風味，又在這個基礎上做了改良，而且注重擺盤的精緻，與整體的氛圍協調一致，將閩南菜做出了高大上的感覺。
青檸無骨鳳爪，對於懶人來說，鳳爪去骨實在是太方便了，去骨的鳳爪Q彈如海蜇皮一般，入口又有一絲松嫩，醬汁入味非常開胃。
葛仙米燴花膠，甘甜的葛仙米與滋補的花膠同燉於燉盅之中，濃稠的湯汁鮮香無比，熱騰騰直冒煙氣，花膠彈滑略帶嚼勁。整碗湯喝下去瞬間覺得清爽無比。
閩南富貴雞，這道菜每天只限量供應五份，可真不是有錢想吃就可以吃到的了，所謂富貴雞乃是鮑魚與農家土雞同煲，一海鮮一山珍煥發的香氣無可比擬，開蓋的那一刻口水都快要流下來了。
蔥油蘭花蚌，白裡透著粉的肥蚌像蘭花一樣綻放，只需要略微調味便是很好的一道菜，入口鮮脆，一邊咀嚼一邊鮮味在口中「泛濫」。
辣酒煮旺螺，黑白相間的旺螺鋪滿整個碟子，剛上桌的時候便有一股酒香，沒錯，這道菜必須用酒來作引，才能提升螺肉的鮮。螺肉飽滿，且脆甜，微微的一點辣也有加分。
沙茶煮肥牛，誰能想到閩南人最愛的沙茶還可以用來做肥牛？肥牛在濃鬱的沙茶湯頭中「沐浴」，隨便撈起一片都能看到沙茶的鮮紅閃耀，吃到嘴裡除了沙茶香，竟還保有肥牛的鮮嫩和味道。
黃椒絲瓜蒸龍膽，看起來非常精緻的一道大菜，龍膽石斑魚被貼心地片成一片片，細心碼放，每一片魚肉上面都覆蓋著酸辣的黃椒，如果你敢吃辣，不要猶豫一口吃下去，那酸爽的感覺直接上腦。
鳳梨蝦球，大尾鮮蝦去殼酥炸，與鳳梨、草莓等一起碼放成山，再淋上醋汁，整份菜酸勁很強，醋味濃重，又有水果和鮮蝦的鮮甜。
黑蒜豬肚湯也是一道很好的滋補湯品，湯頭清爽沒有多餘的雜味，只有豬肚的清甜。黑蒜的微辣和調色恰到好處。
閩南好彩頭，取菜頭的諧音意為彩頭，彩頭就是白蘿蔔啦，紅燒白蘿蔔球清爽甘甜，單吃也很下飯，更有美好的寓意。
小南筵(建發JFC品尚中心店)
地址：思明區環島東路1703號建發品尚中心B館二樓KFC樓上