進入廚房除了一日三餐的傑作外，零食基本上是每一個美食愛好者的精緻追求。不僅僅是為了在某個肚子餓的時刻，能夠隨時隨地拿出東西填飽肚子。更是為了類似在某個下午，躺在沙發上，休閒地吃著零食，磕著電視劇情。當然，基本上家裡面都會有小孩子的話，妥妥的收服利器呢。小孩子感興趣的東西基本都一樣。畢竟小孩子對於零食的抵抗力還是很弱的。下面，給大家介紹的甜甜圈小零食，相對於甜點店而言，步驟更加簡單，用料沒有那麼複雜，易學易懂。
【菜名】： 鬆軟酥脆的甜甜圈
【食材所需】：主食：小麥粉、白砂糖
輔食：耐高溫酵母粉、玉米油
【烹飪過程】：
1、從超市購買相應的麵粉等材料後，取用乾淨的大盆，倒入購買的小麥粉。再往小麥粉裡面放入適量的酵母粉及白砂糖，注意酵母粉和白砂糖分別倒放在麵粉的兩端，不適宜混合在一起。
2、取適量的涼水，往裡面加水的同時，用筷子按照順時針或者逆時針以轉圈形式進行攪拌，使其混合均勻。不斷攪拌至小麥粉呈現沒有乾麵粉的面絮狀。
3、再往面絮中倒入準備好的玉米油，用手將玉米油和面絮揉成一起，揉成光滑的麵團即可。取保鮮膜以蓋住盆口為標準，封住盆口，等待麵團發酵。
4、等待大約半刻鐘後，扒開麵團，如果麵團呈現蜂窩狀就可以結束髮酵了。取乾淨的案板，往上面撒乾麵粉，將發酵好的麵團放置在上面。用手揉搓麵團使空氣排出，麵團光滑柔軟後再靜置十分鐘左右。
5、麵團再次發酵好之後，用菜刀分成較合適的小麵團，並且把小麵團揉圓。揉圓後壓扁，並且從中間戳一個洞 ，慢慢擴大洞的面積，一定程度大小即可。
6、將做好的圓圈放在一邊，進行醒發階段。再鍋中倒入油，等待小火加熱至七八分熱後。使用筷子夾住甜甜圈，使用筷子夾住甜甜圈，然後一個一個的放進去炸
7、在炸甜甜圈的時候，注意受熱均勻，對甜甜圈需要不斷翻動，等兩面金黃即可撈出。撈出後的甜甜圈放入備好白砂糖的碗裡，翻動甜甜圈使兩面沾上白砂糖即可。
【烹飪小貼士】：
1、 油炸好的甜甜圈也可以直接撒糖或者沾上巧克力醬。如果是以巧克力醬澆灌，則巧克力醬需要加熱融化，加上冷凝步驟即可。
2、 炸的時候，要時不時翻攪一下