大酉陽的美食從古至今便是渝東南一大美食文化，集合了川、湘、渝與一體，特色十足.
不過你要問我特色待哪些地方嘛，我，我，我也不裝X了，我也不曉得，反正逗是好吃嘛……
一、土家臘肉
土家人家家都興餵年豬，主要是圖過年時有肉吃，過年吃不完的，土家人便把它製作成臘肉，不僅便於保存，而且肉色更加好看，把臘肉放在鍋裡烹煮，香飄十裡，勾人食慾，是土家人平時招待客人擺在席上的主菜。
二、扣肉
想必酉陽人都吃過吧，最簡潔話形容它香而不膩。對於女孩子來說，看到這個東西肯定比較害怕其實，你真正吃過之後就會覺得。
吃過了不枉此生啊。
三、洋芋飯
我們的洋芋飯的粉絲在哪裡，現在來說洋芋飯了，個人覺得洋芋飯要用灶臺用大鍋把洋芋用米飯蓋在下面這樣炕著讓洋芋慢慢起鍋巴，這樣的才是最好吃的。
四、油茶湯
酉陽前幾年還有的，記得小時候在農村特別喜歡吃，不過最近是不多了. 前陣子會農村老家好不容易吃了一頓，還發了個朋友圈，哪想到二B同學來句：你那碗裡的是蛆嘛…… 老子上去逗是一誇爾！
五、社飯
酉陽有一個重要的傳統節日——過社。按照農曆推算，每年春後第五個戊日為「社日」，做社飯、吃社飯是土家族、苗族群眾過社的重要組成部分。 社飯，是將田園、山坡上的鮮嫩社蒿（香蒿、青蒿）採擷回家，洗淨剁碎，揉盡苦水，焙乾，與野蒜、臘豆乾、臘腸等輔料摻合糯米蒸或燜制而成，其味鮮美。過社當天，人們互相贈送自家做的香噴噴的社飯，民間有「自家社飯送不夠，別人送來的社飯吃不完」之說。
六、特色涼菜
我們的大酉陽的特色涼菜，親們知道多少~~~~
黴豆腐。豆絲，折兒根。每次吃飯不來點，都會覺得沒得味道。
七、鮓海椒
鮓海椒，它是以酉陽本地鮮紅辣椒和苞谷面（玉米面）為主要原料加工而成。多用來配合炒半肥半瘦的臘肉或雞蛋。不管是餐館、小吃還是食堂都不會少鮓海椒炒的菜，個人覺得鮓好角炒土家臘肉超級好吃。
八、油粑粑
油粑粑也叫做油香，是酉陽獨特的風味小吃，多用作早點。製作方法是；將大米、黃豆浸泡發脹，磨成細漿待用 l以專用模具(油香瓢)盛料，底層為米漿，中間放肉絲、蔥、辣椒等 佐料，上面復米漿；投入油鍋炸熟，即可食。油香兒呈圓狀，深紅色，清香可口，有「中國漢堡包」之美稱。
九、麻辣洋芋
「洋芋」就是土豆。做法是，先將洋芋刮皮洗淨，放在鍋裡煮一煮，不等全熟撈起來，立即放在鍋裡炕，放進菜油或漆油，翻來復去將表皮炕得焦黃，再放進鹽，蒜末、辣椒粉(還可以根據個人口味添加泡菜，魚腥草等佐菜)，拌勻即可。酉陽的大街小巷隨處可見。
十、菜豆腐
菜豆腐，以是大眾化的食品。其製作的主要原料是黃豆，經過浸泡、打磨成漿，用細籮或紗布濾去豆渣，煮沸，然後加入石灰點清加入青菜碎末也可以不用去豆渣，這也是別一般風味。
十一、酉陽酸菜
我看見初戀的冬菜心/被一遍粉紅所風乾/廚者正加細嫩之詞微醃/然後加糖、蜜月、醋、熱吻、芥、帶滷入依偎之中/當盛大的宴席醉雲飽雨/青脆的酸菜開始解酒解膩 ——酉陽美食家：二毛
十二、綠豆粉
這個逗不多說了，總之到目前為止，我還沒有聽到過一句說它壞話哩.
回復「MM」報名參與酉陽在線《微女神》封面.
回復「GG」報名參與酉陽在線《微男神》封面.
回復「BB」報名參與酉陽在線《萌寶秀》封面.