迷迭香是原生地中海一帶的常綠灌木，是香草家族中強壯的成員。
迷迭香的用處很多，在古埃及是一種防腐劑，而在寺廟裡用作香薰。希臘人認為迷迭香是女神阿芙羅狄蒂的聖物。
英文名字「rosemary」，翻譯過來便是瑪利亞的玫瑰，是源於拉丁名「rosemarinu」，ros是露水的意思，mariuns是海洋，連起來便是「海洋之露」。
迷迭香早在魏晉時期便傳入中國，應用廣泛，它的作用我隨便舉幾個例子：驅蚊、安眠、提高注意力、烹飪等。
最常見的迷迭香品種是直立型迷迭香，葉子線形，開紫色小花，匍匐型迷迭香在園林應用中很佔優勢，而市場上常見的粉花迷迭香也是比較受歡迎，因為花色是粉色的，還有常見的闊葉迷迭香葉子稍寬一些。
直立迷迭香
直立迷迭香
直立迷迭香
匍匐迷迭香
匍匐迷迭香
粉花迷迭香
粉花迷迭香
粉花迷迭香
闊葉迷迭香
闊葉迷迭香
最後給大家分享兩個迷迭香菜譜。
迷迭香烤羊排
材料準備：羊排若干、迷迭香葉子少許、蒜若干切碎末、醬油20ml、冰糖水半杯
黑胡椒一小把、冷開水一杯
步驟
1、調製醬料：醬油、冰糖水、冷開水、蒜末混合均勻。
2、按摩羊排：將洗淨的羊排加入迷迭香葉、黑胡椒顆粒以及調製的醬料一起按摩15分鐘。
3、醃製羊排：將按摩好的羊排放入冰箱中醃漬1-2小時。
4、烤制羊排：將烤箱上下溫200度預熱，錫紙包裹好放入烤箱烤30分鐘，取出打開錫紙後在再烤10分鐘，翻面烤10分鐘。
每個烤箱不一樣，可以根據羊排的顏色決定是否好了或者是否要加時間。
迷迭香雞蛋煎餅
材料準備：買現成的燒餅、新鮮迷迭香葉子、雞蛋、食用油、鹽、胡椒粉
步驟
1、買來的燒餅切成一段一段。
2、新鮮的迷迭香洗乾淨切碎。
3、雞蛋加點鹽和胡椒粉打均勻。
4、迷迭香加入打好的蛋液中攪拌均勻。
5、鍋裡加一點食用油，燒餅倒入鍋中翻炒。
6、倒入迷迭香雞蛋液，翻炒。
7、雞蛋炒熟時即可出鍋。
如果你還要問我迷迭香是什麼味道，吃完這兩道菜，你就懂了！