觀光開型蜜蜂養殖場是指以觀光為主的另類蜜蜂養殖農場，遊客即可在此觀光，也可購買純自然的蜂蜜，還可採購原生態農產品，這樣的觀光農業或許是一種垂直農業的延伸，是蜂蜜產業的一種創新之舉！哪這種創新是否有市場？消費者買不買帳？我們來慢慢分析下！
首先，蜜蜂養殖場如果要做為觀光型蜂場，必須是固定蜂場，最後是中蜂蜂場，不能像意蜂哪些轉場，因為消費者不可能有大量時間跟你到處瞎轉！而且地理位置十分重要，離城市中心不能太遠，太遠的話交通成本壓力較大，也不能太近，太近花源肯定會受限，而且城市生活的影響，蜂蜜的質量和產量都會有所下降。最理想的中蜂場的位置是有山有水的地方，背靠山林，有較多的野花，比如太公山這樣的山壁有大量的野花，如荊條花，柴胡花，野菊花等，前面有山源，比如一條小溪或一條小河，這樣方便來玩的人可以釣釣魚，抓抓螃蟹之類的農村趣事，體驗一下農村田園式的生活。
其次是養殖場所安全性的問題，蜜蜂雖然說一般不主動攻擊人類，但在搖蜜期，蜜蜂的攻擊性特別強，一般富有經歷的老蜂農或多或少都會被蟄，更何況對於沒有任何防護意識的遊客，雖然有的說要穿防蜂服，但在搖蜜期蜜蜂的群體性攻擊對於即使穿著厚厚防蜂服的遊客也是一場不小的心理衝動！所以安全性怎麼保障這個問題就比較棘手！
最後是蜂場的軟環境問題，比如蜂場固定點的接待問題，服務人員素質問題，農產品生態種植問題等都會牽涉到遊客對其的好評度。有些蜂場直接搭個棚子完事，這也許對喜歡背包客有一定的吸引力，實際上過來遊玩的客人來說購買蜂蜜的心情肯定會受影響，所以軟環境最好就是農家樂的標準來接待（傳統農家樂也可以當成創新的蜂場來運作），當然這樣的固定成本就高很多了，很多蜂農估計沒有這個實力來完成這些工作，所以聯合起來做這種標準化的蜂場就有必要了，連鎖化的直銷蜂場來運營這個創新的蜜蜂行業將會為行業注入新的活力，也將從傳統的貨、場、人轉變到人、貨、場的新零售模式來，未來的蜂農必將因此得到改變，行業的發展之路才會越來越清晰！