「麵包和奶總會有的」，隨著消費水平的提升和網紅文化的發展，越來越多的麵包店出現在我們面前，曾為西方的主食，但現在卻成為年輕人的新寵，你可以看到越時尚的麵包店，青年男女光臨的越多，而且這些麵包店裡的麵包種類繁多，款式漂亮，非常符合年輕女孩子的審美觀點，雖然價格有些是偏貴的，但是美好的食物很容易引起人們視覺的滿足，愛美之心人皆有之，這樣的麵包店火爆也是情理之中了。
說道麵包，也寫作麵包，以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，加水調製成麵團，經過分割、成型、醒發、烘焙、冷卻等加工過程而成的焙烤食品。
麵包的種類繁多，可以按照軟硬程度、國家、含水量、含油脂量、發酵方法等進行分類，最常規的分類是按照軟硬程度分為：軟質麵包和硬質麵包。
軟質麵包：質地比較柔軟香甜，主要以油、糖、蛋、奶為主要配料，以日本製作的最為經典，式樣漂亮，組織細膩，以糖、油或蛋為主要配方，以便達到香酥鬆軟的效果。
硬質麵包：口感外皮比較堅硬、內部柔軟，含油、糖、蛋、奶較少或沒有，風味主要來自麵粉自然發酵的香味，最普遍有德國麵包、法國麵包、英式茅屋麵包、義大利麵包等多種，統稱為歐包。
傳統的歐式麵包大而硬，不符合我國人的口感偏好，所以經過不斷的試驗和改良，借鑑於軟質麵包和硬質麵包的優點，一種軟歐包應運而生，軟歐包吸收了傳統歐式麵包的健康基因，混合著高纖、雜糧、堅果，少油、少糖、無蛋，比硬歐包更鬆軟，熱量低又能飽腹，是麵包健康的流行新趨勢、新食尚。
了解了麵包和麵包的大體分類，那麼面對花樣繁多、款式新穎的麵包，我們如何抵制住誘惑，遵循內心，選出自己喜歡的麵包呢？去麵包店買麵包，最好別買這4種，老闆：只有不懂的人才喜歡吃！
第一種：奶油麵包
奶油的香甜軟糯是許多小女生和小孩子無法割捨的誘惑，但是奶油不僅脂肪含量很高，本身是一種易胖的食品，而且往往都是用人造奶油製作而成，容易造成糖尿病等疾病，所以還是少吃為好。
第二種：水果麵包
水果麵包看起來非常好看，而且加了一些點綴的東西，看起來叫人垂涎欲滴，一眼下去就給人一種想吃的欲望。但是麵包店的水果通常都不是新鮮的水果，而且有些用的是水果罐頭，所以不是很健康，不要被光鮮的外表所蒙蔽哦！
第三種：全麥麵包
這種麵包應該是減肥者的最愛，而且全麥麵包吃起來非常的健康。但是許多不良商家為了降低成本，會用一些小麥粉或者褐色的色素來充當全麥麵包，所以買的時候要擦亮你的雙眼，「借我借我一雙慧眼吧，讓我把這紛擾，看得清清楚楚，明明白白，真真切切」。
第四種：起酥麵包
這幾年，起酥麵包因其味道香甜、層次分明、口感好而特別的火，有些時候都供不應求。但是，這種麵包油非常的多，商家為了襯託它的甜味，在裡面加了許多的甜味劑，不管是油還是甜味劑都會給人帶來傷害！需要謹慎哦！
愛吃麵包的人要留意了，這4種麵包最好不要買，不健康還浪費錢！說了不要買的麵包，那麼哪些麵包做不了假呢？手撕麵包、蛋撻和吐司麵包，這幾種可以放心吃。我是曉峰，喜歡曉峰分享的美食，不要忘記關注吃貨峰子哦！
本文由吃貨峰子原創，歡迎關注與您一起交流，讓大家受益，三人行必有我師焉~