蚵仔煎擔仔麵馬拉桑小米酒沙茶魷魚羹

2020-12-20 杭州日報

  ■慶國慶·五大工程倒計時·新運河

  記者 顧怡 通訊員 周茜

  

  本報訊 很多人認識蚵仔煎(加水後的番薯粉漿裡攪拌入牡蠣、蛋、蔥或蒜等煎成餅),是因為看了羅志祥主演的偶像劇《轉角遇到愛》。

  9月28日到10月5日,拱墅區要在拱宸橋西舉辦「海峽兩岸風情大街——臺灣&杭州兩地名特優旅遊產品及特色風味小吃聯展」,臺灣蚵仔煎天王陳文松將到現場,讓杭州人嘗嘗原汁原味的王牌小吃。

  作為首屆京杭大運河休閒旅遊節重頭戲,這次活動除有杭州本地特產小吃展賣外,還邀請來自臺灣的50餘位店家,帶來百餘種特產與風味小吃。

  國慶期間,到拱墅區來,走走新運河,看看新開館的橋西三大國字號博物館,吃吃臺灣美食,購購兩岸特產,絕對豐富精彩。

  臺灣美食集閩、粵、客家及中華美食之大成,利用當地食材製作的傳統美味料理,獨具海島風格特色。

  這次亮相展會的,除全臺灣大小夜市必備的經典小吃蚵仔煎、沙茶魷魚羹、臺灣臭豆腐、臺南擔仔麵、黃金面線等外,還有剛在南京臺灣名品展引起搶購旋風的賴記老字號正宗臺灣香腸。

  賴記香腸主料選用後腿精肉,手工切剁,加入傳統臺灣香醬料、金門高粱酒等,獨家秘方製作,再現臺灣農家風味。

  市民朋友也可在展會上買到正宗老字號臺灣特產。如大陸人士赴臺旅遊購禮第一選擇鳳梨酥,養生聖品臺灣黑糖,因電影《海角七號》揚名的馬拉桑小米酒等。

  臺中老字號太陽堂餅家帶來招牌產品——太陽餅。「我們的太陽餅純手工製作,餅皮百多層,入口即化、餡巧不黏牙。」太陽堂經銷商說。

  吃太陽餅前最好先喝口茶,然後吃一口餅,讓它自然在口中融化。

  川伯豆豉創始人阿川伯也熱情邀請杭州市民嘗嘗古法釀製的黑豆豉小魚。

  展會位於拱宸橋橋西歷史保護街區,從運河廣場往西翻過拱宸橋就到,也可以從小河路橋弄街入口進去。

  農特產區位於橋弄街,美食街位於橋西直街。營業時間是每天10:00——21:00。

  承辦方還提供了100個試吃名額。今天12:00前,把你和大運河的故事,你想對大運河說的話編成簡訊發到:15868480707(僅限簡訊,電話報名無效),就有機會獲得價值30元的小吃券一份。

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    度小月擔仔麵自1895年起,由第一代經營者洪芋頭 度小月擔仔麵最獨門的配方就是特製的肉燥,只有特定傳人才能知道肉燥調配的配方和比例,加上用蝦子熬煮的湯頭,另外有一尾蝦、蒜泥、香菜相佐提味,一碗看似簡單的美味小吃,背後用心製作的過程,已在絡繹不絕的品嘗人潮和遠道而來的外地客
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