深圳大鵬新區首個水產養殖院士專家工作站揭牌

2020-12-16 水產養殖網

深圳大鵬新區首個水產養殖院士專家工作站揭牌

2018-03-28 07:11:00  水產養殖網  出處:深圳僑報        瀏覽量: 2671 次 我要評論

為突破墨瑞鱈魚系列研究提供支撐實現產學研緊密合作&nbsp
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&nbsp(深圳僑報記者&nbsp李苑&nbsp通訊員&nbsp李月香&nbsp雷雲飛)&nbsp作為中科院院士、國家科學技術部973計劃「重要養殖魚類品種改良的遺傳和發育基礎研究」項目首席科學家,桂建芳與深圳市南方海洋科技有限公司共建的企業院士工作站昨日在大鵬新區海洋生物產業園舉行掛牌儀式。

據悉,這是新區首個水產養殖領域的院士工作站,墨瑞鱈魚是主要研究對象。墨瑞鱈魚是一種澳洲本土暖水性淡水魚,由於其特殊的外形以及鮮美口感,在澳大利亞素有「國寶魚」美稱,具有很高的經濟價值與營養價值,由於墨瑞鱈魚原生種野性難馴、飼養不容易,還有氣候、環境、養殖技術及疾病等原因,我國十幾年來對此魚所做的繁殖系列研究均無突破性進展,國內一直引進墨瑞鱈魚苗進行養殖,成本高,且受制性強。

南方海洋科技有限公司經過多年的不懈努力,2016年成功培訓了2釐米左右墨瑞鱈魚苗9000餘尾,並掌握了繁育的關鍵技術。2016年對「墨瑞鱈的人工繁育」進行了科技成果鑑定,2017年與桂建芳院士成功建立了企業院士工作站。企業院士工作站將充分發揮院士、專家的技術引領作用,在墨瑞鱈的養殖模式、種質選育、苗種繁殖培育等方面獲得突破,創立墨瑞鱈產業鏈,為深圳市海洋漁業的發展增添新的動力。

「將用3年時間培育墨瑞鱈親魚二代可用親魚600尾,每年繁育墨瑞鱈5萬尾,建立3套工廠化循環水養殖系統。」南方海洋科技有限公司相關負責人介紹,未來三年,在桂建芳院士的帶領下,該企業院士工作站將努力突破墨瑞鱈系列研究技術短板,實現規模化生產符合無公害生產要求的墨瑞鱈魚苗,示範推廣墨瑞鱈工廠化養殖等目標,在響應政府農業供給側改革的要求,為提高深圳市水產品的高質量供給作出貢獻。

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被澳大利亞人稱為「國寶魚」的墨瑞鱈魚,原產地在澳大利亞東南部墨瑞達令河流域,是該水域的頂級捕食者,以其他魚類、甲殼動物和河蚌等為食。

墨瑞鱈魚體型巨大,最高紀錄一尾總量為113.6公斤,一般的體長也能達到將近1米。墨瑞鱈魚肉質白而細嫩,味道鮮美,加上刺少,口感高於石斑及筍殼魚,含有豐富的四種胺基酸及EPA與DHA,營養價值相當高。由於過度捕撈和水質環境的改變,野生墨瑞鱈魚大規模減少。上世紀70年代開始,澳大利亞對墨瑞鱈魚開展了人工繁殖的多項研究,人工繁育技術得到了發展。墨瑞鱈魚現在是澳大利亞四種主要人工繁殖的暖水性淡水魚類之一,也是當地著名的淡水養殖品種。
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