相信很多朋友都知道，玉米是一種具有很高營養價值的食材，其本身的很多營養元素都可以供給人體養分，特別是在入秋之後，我們都應該適當多吃一些玉米，給小孩和老人也適當吃一些，這樣能夠起到很好的祛燥作用，對身體健康有一定的好處。那麼怎樣才能夠將玉米變著花樣吃，讓老人和孩子更喜歡吃呢？將玉米煲製成一份健康糖水就是一個很不錯的選擇，所以接下來的內容裡，我就教大家煲制一款營養又健康的「奶香玉米糖水」，學會這份糖水的製作，就不用擔心乾燥的秋天了！
煲制這款糖水其實很簡單，用到的食材就是玉米、牛奶、蜂蜜，只需要用到這簡單的三種食材，就可以煲制出一份美味的糖水，不僅老人小孩都很愛吃，就連自己也是對這份糖水「愛不釋手」。在講解這份糖水的製作方法之前，首先和大家來分享一下這款糖水的營養價值，雖然玉米和牛奶都是我們生活中常見的食材，很多人每天都會吃到它們，但是卻很少有人去認真了解過這些食材當中的營養價值。所以先讓大家對食材有一定的了解，這樣也能夠更清晰的知道這款糖水的食療價值。
首先來說說玉米，玉米本身具有益肺寧心、健脾開胃、利水通淋等等食療功效，對於小孩來說，適量吃一些玉米能夠促進腦部發育，幫助小孩的大腦大雨的更為健全，所以玉米也是很適合小孩來食用的。同時，玉米當中含有豐富的維生素B，維生素B能夠促進睡眠，同時還能夠提高身體免疫力，這樣的食療價值便十分適合經常熬夜加班，或者是有失眠困擾的人群，綜上幾點來看，玉米都是一款居家必備的健康食材，用它來製作糖水，自然會是一個很不錯的選擇。
接著要說到的就是牛奶，其實很多人每天都會喝到牛奶，牛奶本身含有豐富的蛋白質，蛋白質是人體必須吸收的營養物質，當身體長期缺少蛋白質的時候，各種健康困擾就會接踵而來，所以適當吸收蛋白質對健康來說是很有必要的。除此之外，牛奶還可以對人體起到鎮靜安神的作用，這也是為什麼說睡眠質量不好的朋友，睡覺前一個小時喝上一杯溫牛奶會起到幫助睡眠的作用，同時還能夠提升人的睡眠質量。從這個方面來看，牛奶和玉米還能夠起到一個承上啟下的食療功效。
對食材進行一個簡單的了解之後，就可以進入煲這款「奶香玉米糖水」的步驟了。首先需要將玉米剝出一粒粒完整的玉米粒，這個步驟是需要花費一定耐心的。然後將玉米粒放進清水鍋中，煮上10分鐘左右，把玉米粒煮熟後撈出瀝乾水分備用。接著準備一口奶鍋，將合適分量的牛奶倒入奶鍋中，同時將汆燙過的玉米粒也倒入奶鍋當中，然後用中火將牛奶玉米粒進行加熱，煮至微微冒泡的時候即可出鍋。出鍋後加入少許蜂蜜增添風味即可，這樣一份「奶香玉米糖水」就製作完成了。
在製作這份「奶香玉米糖水」的過程中，需要注意的是，玉米粒要先放進清水鍋中進行汆燙，不能直接放進牛奶當中煮熟。這主要是因為正常的生玉米至少要煮上8~10分鐘左右才能完全煮熟，但是牛奶屬於不能夠反覆滾燙，不能長時間加熱的食材。牛奶如果煮上8~10分鐘，就會破壞牛奶當中的營養物質，從而破壞了牛奶的口感和實用價值，這樣也會失去這份糖水的食療價值，所以大家在製作這份糖水的時候，就需要注意好這個細節，這樣才能更好的煲制出這份美味又營養的「奶香玉米糖水」！