對於女性朋友們來說，不管在怎樣的季節，也不管怎樣的天氣下，每個月都需要面臨一個同樣的問題，那便是每個月的經期，在每個月的這幾天時間裡，有些女性朋友可以安然無恙，身體上不會有太大的感覺，不會影響到生活與工作；有些朋友卻疼痛難耐，很大程度上影響了日常的工作，甚至影響到生活。所以今天我就教大家製作一份「紅糖蛋花甜酒芋圓糖水」，這款糖水它既可以當做一份甜品來吃，又可以當做一份養生糖水來喝，對女性朋友的好處那更是多。如果您也對這份糖水感興趣，不妨接著往下看！
製作這份「紅糖蛋花甜酒芋圓糖水」需要準備的食材分別有：手工芋圓、甜酒糟、雞蛋、清水、紅棗、枸杞、紅糖。在這份糖水的製作過程中，用到的食材其實很簡單，這些食材幾乎我們每個人家裡都有，所以要製作這份糖水也是分分鐘的事情，不需要為了製作一份糖水，而特地去買食材，這對於「懶人」來說，應該是極有好處的。
那麼在這份糖水的製作過程中，芋圓可以說是一個豐富口感的存在，正是因為有了芋圓的存在，讓這份糖水的口味也變得豐富起來，並不會給人一種很單調的感覺，所以在這份糖水的製作步驟開始之前，先教大家製作一份手工芋圓。製作一份手工芋圓需要準備的食材分別有：紅薯、南瓜、紫薯、淮山、芋頭。
其實最基礎的芋圓原材料就是紅薯、紫薯、芋頭，這三種食材，只不過我又根據個人的喜好添加了南瓜和淮山，大家也可以根據個人的喜好來決定即可。另外還需要準備好木薯粉，糖分就不需要添加了，因為這些食材本身就帶有一點點的甜度，在製作糖水的過程中又會添加不少的紅糖，所以在製作芋圓的過程中，也不建議再添加糖分。
將準備好的紅薯、紫薯等等食材清洗乾淨，削皮後切成小塊，放進蒸鍋中進行隔水蒸製，用大火蒸製20~25分鐘左右，把食材蒸製軟綿。然後將食材取出來，分別用勺子把食材壓綿，然後將食材與食材2倍的木薯粉混合在一起，這樣的比例製作出來的芋圓口感是比較有嚼勁的。如果不喜歡太有嚼勁的口感，可以將食材與木薯粉按照1：1的比例混合在一起。將食材與木薯粉分別混合好，揉成一個個圓球，然後把圓球搓成長條的形狀，切成小段即可，這樣就形成了一份芋圓。
製作好的芋圓一次性吃不完的話，可以在芋圓的表面撒上適量的乾麵粉，然後將芋圓裝入保鮮袋當中，放進冰箱冷凍室冷凍起來，要吃的時候直接拿出來放進沸水鍋中煮即可。這時候我們就可以進入煲「紅糖蛋花甜酒芋圓糖水」的步驟了。準備一口乾淨的鍋，注入適量的涼水，用大火把涼水燒開，然後加入製作好的手工芋圓，分量根據個人的喜好來決定。芋圓下鍋後要適當攪動芋圓，將芋圓煮至浮在水面上，再把芋圓撈出來盛入另外一個裝有開水的大碗內備用。
接著把鍋裡的水倒掉，另外倒入大概600~1000克的清水，加入幾顆清洗乾淨的紅棗，可以將紅棗對半切開把棗核去掉，這樣更容易煮出味道，用大火煮上10~15分鐘左右。接著倒入適量的紅糖和酒糟，我這裡是添加了各兩勺的分量，將其煮沸後就可以打入一顆雞蛋，將雞蛋攪散成蛋花，然後再撒入枸杞，最後加入事先煮好的芋圓，充分攪拌均勻，等待再次沸騰後即可出鍋。這樣一份「紅糖蛋花甜酒芋圓糖水」就製作完成了。
這樣製作好的一份「紅糖蛋花甜酒芋圓糖水」，即是一份甜品，又一是一份養生糖水，對於女生來說，這款糖水是既美味又對身體有許多好處，所以建議大家都可以嘗試製作起來。不過在喝這款糖水的時候也需要注意，最好是在經期前後來喝，不要在經期中喝這款糖水。因為這款糖水來具有一定的補血補氣功效，這種功效不適合在經期中進補，如果您也有經期疼痛的困擾，不妨將這份糖水嘗試著製作起來吧，美味的同時又可以緩解自己的不適感，何樂而不為呢？